编者按：因烹调方法不当，食用四季豆中毒的事件时有发生。四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。

留院观察的孩子及家长

中新网重庆4月14日电 (连肖)12日，重庆丰都县兴义镇兴秦希望小学午饭后出现集体性头晕恶心现象，200余名学生进医院检查。中新网记者赴丰都县了解到，经调查检测，此次事件系植物碱性中毒，因学生食用未炒熟的四季豆引发。截至13日晚，还有21名学生在留院观察。

据丰都宣传部通报，重庆丰都县兴义镇兴秦希望小学共有幼儿园、小学学生408人，4月12日中午，406人进餐后出现集体性头晕、恶心症状，少数学生伴有呕吐现象。截止4月12日晚21时，重庆丰都县人民医院、县中医院等共收治259名学生，经临床排查，8名学生被诊断为食物中毒。

记者13日在重庆丰都县人民医院看到，陆续有家长接学生出院回家，住院的学生也均由老师和家长陪伴。记者从重庆丰都县委宣传部获悉，截至13日晚，尚有21名学生留院观察，目前生命体征平稳，并无生命危险。

据介绍，经当地卫生部门调查检测，此次事件系植物碱性中毒，因学生食用了未炒熟的四季豆引发。目前，兴秦希望小学食堂当日1名主要当班师傅已被警方控制，事件具体原因还在调查中。

据重庆丰都县教委方面透露，事发小学将于14日复课。丰都县教委还要求该县所有学校加强食堂安全管理，以避免类似事件再次发生。

相关常识：

四季豆中毒的处理方法如下：(1)轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。(2)中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。(3)民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。