我喜欢的一种美味教学设计 

(一)、

我喜欢的一种美味教学设计 ：创设情境，激发情趣。

师：刚才我们欣赏了一段MTV--《看见什么吃什么》，说到美食，我们黄圃的孩子特别有福气了，大家说是不是?

生：是。

师：因为黄圃是全国食品名镇。让我们一同走进食洽会。

(播放食洽会图片资料，配放《迎宾曲》。)

师：我们这些伴着美食长大的孩子，今天也来举办一次美食文化节，说说我们喜欢的一种美味。请男同学读：

男生：透过文字品美食

师：请女同学读：

女生：品评美食抒心意

我喜欢的一种美味教学设计 

(二)、研读例文，明确要求。

师：今天古都南京的小朋友也来参加我们的文化美食节，他们带来了什么呢?”(多媒体显示：鸭血粉丝汤图片)

师：有南京小朋友友写了一篇推荐文章，请翻开课本63页。

师：请看阅读要求：展开想像，透过文字，品味这道南京名小吃;划记让你感兴趣、胃口大开文字。

请同学们开始阅读。(学生阅读例文。)

师：哪个同学来说说哪些文字让你非常感兴趣?

生：“吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，找到粉丝的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀!吃油果子、鸭肝、鸭肠、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。”

师：说到吃呢，他特别感兴趣。(多媒体显示这段文字。)从写吃法的这一段文字里，作者抓住美食哪些方面的特征来向大家介绍的?

生：写了美食的味道?

师：怎样写它的味道?

生：吃油果子、鸭肝、鸭肠、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。”

师：对，抓住了它的味道来写。(板书：味)

生：还抓住了形状来写。

师：哪句话写了它的形状?

生：我喜欢一根一根地吃。

师：写了它的形状：一根一根。(板书：形)

生：写了它的吃法。

师：对，写了它的吃法。通过写吃法来介绍美食的味道和形状。

生：写出了它的口感。

师：哪个词写出了它的口感?

生：顺滑爽口。

师：对，还写了吃时的口感。同学们，老师每到南京，必吃这道美味小吃，我的感觉是这样的：我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，热热的，滑滑的，味道特别浓，让人忍不住夹起来把它送进嘴里;再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。”油果子的爽脆、鸭肝的浓香、鸭血的嫩滑，让你每根神经都振奋。(多媒体显示这段文字。)美不美?美在哪里?

生：能把吃吃油果子、鸭肝、鸭肠、鸭血的感受写出来。

师：是的，“让你每根神经都振奋”，还有“让人忍不住夹起来把它送进嘴里”，写出了我的感受。

生：还写出了它的香味。

师：哪里写了香味?

生：热热的，滑滑的。

师：这是它的味道。

生：“鸭肝的浓香”写了香味。

师：这一段抓住了香味与感受来写，特别吸引人。(板书：香)

还有哪些文字让我们感兴趣的呢?

生：我最感兴趣的是“晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝、泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺!”

师：你的感觉非常不错，这一段写得特别有特色。(多媒体显示这段文字。)请同学们一起跟教师读出这种感觉：真是令人垂涎三尺!

生(齐)：真是令人垂涎三尺!

师：写了什么这么令人垂涎三尺?

生：写了形状。

师：写了形状“一条条的”，特别突出写了什么?

生：写了颜色。

师：对，关键是抓住了颜色来写。(板书：色)还有没有令你感兴趣的地方?

生：材料写得很具体。

师：材料得具体，让你很有兴趣。同学们，老师告诉你们一个秘密，写美食一定要抓住它的颜色、形状、香味、味道和吃时的感受来写，这样才能吸引人。

三、细研美食，挖掘特点。

师：品尝了南京的美食，下面我们其它展位看一看。请同们把概括美食的特点的词语美美地读出来。

师：炒田螺

生(齐读)：秀色可餐 壳硬肉嫩 麻辣鲜香 风味独特

师：石岐乳鸽

生(齐读)：金黄油亮 皮酥肉嫩 芳香四溢 回味无穷

师：汉堡包

生(齐读)：层层叠叠 色彩丰富 鲜美无比 香气扑鼻

师：红烧肉

生(齐读)：方方正正 肥而不腻 醇香可口 五味俱全

师：同学们馋得咽口水了。今天老师带来了一种美味，猜猜是什么?”生：鸭血粉丝汤。

生：是黄圃特产腊味—腊肠。

生：是腊肉。

师：到底是什么?请一个同学来摸一摸，把它的形状描述给大家听，其它同学们来猜。要把话说完整

相关推荐

关于污染的作文大全

小学六年级语文下册《养花》教学设计

小学六年级语文下册《古诗二首》教学设计