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探究从三个生物化学实验入手探索提高实验课的教学效果

论文关键词:生物化学　实验教学　教学质量

论文摘要:生物化学实验教学是生物化学教学的一个重要组成部分，是培养高素质、高技能人才的有效途径。作者结合三个典型的生物化学实验，从培养学生能力着手，在深化生物化学实验教学，提高教育教学质量方面，做了一些有效的尝试。

0引言

生物化学是研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化律的科学，即研究生命化学的科学，强调从分子水平动态地探讨生物体内的化学组成和化学变化。生物化学实验教学作为实验教学是生物化学教学的一个重要组成部分，对提高理论教学，培养学生动手能力具有十分重要的意义，是提高生物化学教学质量的有效途径。下面结合三个典型生物化学实验，谈谈提高生物化学实验课教学效果的体会。

1从细节入手，培养学生分析问题和解决问题的能力

在“温度对酶促反应速度影响”实验中，同学们严格按照实验操作步骤，但大部分学生实验结果是第三支试管(0℃)颜色最深，第一支试管(37℃)颜色较深，第二支试管(1000℃)出现无色。实验结果似乎和理论知识相悖，出现这种现象的原因是第二支试管从沸水中拿出后，没有经过冷却，加碘液1滴后，碘遇高温挥发了，没有与淀粉作用，所以出现无色的现象。

在“激活剂和抑制剂对酶促反应速度影响”实验中，1,2,3,4支试管中分别加蒸馏水、NaCI、 CuS04、NazS04，其余反应条件均相同。实验结果出现了两种情况:一种是四支试管均呈现蓝色或淡蓝色;二种是1,2,4支试管均无色，而仅第3支试管是蓝色。其原因是由于部分同学把I%淀粉滴在试管壁上，未和溶液混匀，加碘液摇匀后，可出现四支试管均为蓝色或浅蓝色的现象。部分学生用自来冲洗的试管(自来水中含cl一，cl一是唾液淀粉酶的激活剂)，所以出现了仅第三支试管呈蓝色的现象。

“影响酶促反应速度的因素”实验虽然是生物化学实验中最简单的实验，但不注意实验细节，仍然可能失败。通过本次实验我们认为开出这次实验课的目的，不仅仅是为了验证实验结果，更重要的是要通过实验让学生体会到影响生物化学实验成败的因素很多，便不是每一次实验都能达到满意的效果，失败是难免的，关键是要分析失败的原因，其原因可能是一些不起眼的细节，俗话说“细节决定成败”，在实验过程中不要放过任何实验细节，不要轻视自认为简单的实验，简单的实验可透出不简单的内容。要鼓励学生勤思考、会思考，发挥他们独立思考的能力，培养学生的观察力、思维力、创造力，养成严谨求实的科学态度和开拓创新的科学思维，促进学生综合素质的全面提高。

2设计以“学生为主体，教师为主导”的实验教学