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2015-12-02
在国内,新疆,兰州,山东,河南,内蒙古等地区的穆斯林组成了一个大家庭,国内也有很多相关穆斯林的建筑空间,中国以木结构为主的传统建筑风格的清真寺以及中国北京,新疆,宁夏等多个地区的大型穆斯林餐厅,都能体现出穆斯林的特色,体现穆斯林民族民俗文化和穆斯林所在地区的文化。中国穆斯林建筑结合国外穆斯林文化,把两种风格融会贯通,相互补充,把握建筑群体的装饰风格和色彩基调,凸显穆斯林这一民族的悠久历史和民族气息。中国穆斯林餐厅也借用了穆斯林建筑形式。在色彩装饰上主要运用了黄色,黄色代表着西北地区最本土化的穆斯林民族,代表着淳朴的穆斯林赖以生存的土地,而且黄色更容易搭配出最暖,最美的色彩,给人以无穷的光明与希望。
国内外政府对穆斯林的重视有所增加,但是穆斯林在饮食方面的问题仍然存在,穆斯林的清真食品稀少,在内陆地区穆斯林餐厅更是屈指可数,再者,穆斯林食品对其他各民族也有相当大的吸引力,这就要求我们需要在这样的市场着手发展空间,对经济发展产生一定的效益。
穆斯林迁移聚居加之其他各民族的喜好,了解了最新情况再加以分析研究,通过查阅资料文献,相关书籍,报刊等辅助对象再一次深入,然后我开始做我的设计。我的设计目的是从众多方面考虑,尽管是为了穆斯林自身饮食的局限性还是对于食品多元化的共享,即是做出最人性化,最具特色的设计。整个设计围绕着穆斯林民族独具的“特色”,首先,外观是一座拥有穆斯林文化气息的穆斯林建筑,餐厅入口处醒目的特色建筑柱体式的总服务台的设计,使在外的穆斯林重温家的感觉,让其他顾客感受到民族独特的气息。紧接着是内部空间——“大厅”的特色设计,开敞式的大厅像穆斯林建筑中的大殿一样作为中心点,对空间划分还是空间装饰都要有独特见解。再加上餐厅内部各个小空间的特色设计(包间,厨房,卫生间,仓库,办公室等的设计)和内部管理空间的设计,在这些人性化的空间布局,功能分区整理完善后;最后是穆斯林餐厅空间装饰所进行的分析(室内色彩的分析和灯光照明的分析以及材质的分析等等)。
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