二、对传统文化先瞻性的珍视与保护
　　龟甲万对传统文化先瞻性的珍视与保护，给它生活了3个世纪之久的故乡城市——野田（位于东京北方30英里左右，千叶县西北边缘）留下了诸多弥足珍贵的文化资产。比如龟甲万出资兴建了好几处神社和寺庙；另外，甲万公司在1926年兴建完成的居民休闲娱乐中心——兴风会馆，已经被指定为当代国家文化资产；龟甲万还将另一处同样被指定为国家文化资产的茂木佐平治祖屋，捐赠给了野田市政府。除了这些，龟甲万出资兴建了酱油博物馆，馆里收藏了可能是全世界最完整的与酱油相关的物品及史料。
　　这些文化资产已经足够令人感慨一座城市的悠远和一个公司的伟大，但是极端珍视历史和传统的龟甲万还将给人们带来更为心悦诚服的感叹：一个为日本皇室酿造酱油、体现历史凝固的活体博物馆——御用藏。御用藏于1939年兴建完成，坐落在江户河河岸，它是一系列白色的复合式建筑，整座建筑结构的设计风格是仿造江户时代的城堡，宛如皇家行宫，有着非常浓重的历史感。
　　在御用藏内部是一个酱油作坊：红砖砌成的小麦烘炒设备、小型的米曲霉培养瓦房、木制压榨机、10个用以存放醪湿豆泥，好让它发酵一整年的暗橙色香杉大桶，以及用来装填酱油糊，以便压榨出红褐色酱油的特殊棉袋。在这里，龟甲万300多年来传承下来的传统酱油酿造技术，被真正付诸行动：以相同的工具、设备和方法，酱油在需要大量时间与细心照料的老方法下被酿造出来。和以往龟甲万为幕府将军所特制的酱油一样，整个酿造过程都在“杜氏”（即酿造师）的监督之下进行。酿造师和其他制酱油技士一样，都穿着18世纪的传统服装。麦煎（小麦烘炒师父）、壶屋（看壶师父）、室前（米曲霉培养师父）和醪权（醪糊搅拌师父）在粉刷成亮橙色的木屋里，各司其职地辛勤工作时，杜氏就负责监工。御用藏每年生产50升的酱油，其中一部分供应日本皇室。