专业教师走访用人单位，与企业负责人交谈、举行现场专家座谈、发放毕业生问卷调查、企业工地实地考察形式进行专业调研，将收集到的信息整理、汇编，邀请专家来校商讨与评定，依据职业岗位对知识、技能、态度的要求，充分考虑学生的职业生涯需要，确定人才培养目标、人才培养规格、课程体系、教学内容与教学方法等内容，优化专业培养方案。

(二)按校企合作及行业发展要求，系统设置课程

课程设置，以实践能力强、理论够用为指导性原则，以酒店运营管理划分餐饮、前厅、客房、康乐等酒店教学模块，针对性的教学，安排集中实践、就业与生产综合实习、顶岗实习等与酒店对接的实习项目，突出实践教学的主导地位，同时，每学期应组织酒店技能大赛，将本学期所学的知识与技术编到放到竞赛中去，学院采取一定的激励措施，调动学生兴趣，激发学习潜能，培养学生在职业能力，巩固所学知识与技术。

(三)工学交替，联合实训，灵活安排教学组织形式

实践是检验教学效果的重要标准，结合实际工作教学对学生获取知识、培养职业思维和职业能力比任何校内模拟实践效果都要显著。对前厅、客房、餐饮、康乐等课实行教学进程联合浮动安排，在校企合作过程中，既保持酒店运营的正常性，也保证让学生能全部接触前厅、客房、餐饮、康乐等工作。

编辑老师在此也特别为朋友们编辑整理了酒店管理专业校企合作研究。

相关推荐：

如何提高酒店管理执行力论文  

家族式酒店管理中存在的问题论文