（三）在学生管理中渗透细节教育除在教学和实践中注重对学生的细节教育外，本专业亦将第二课堂和学生宿舍管理作为学生职业素质养成的重要培育基地。听讲座是本专业经常开展的一项素质拓展活动，但是当前许多高职院校的学生都缺乏记笔记的习惯，往往是讲座结束了，学生也睡醒了。针对这一现状，本专业加强对听讲座的要求与管理，统一印制“听讲座笔记”，将听讲座的出勤情况、内容记录、心得体会都作为对学生素质拓展学分的考核内容，督促学生养成认真听讲、仔细记录、比较反思、尊重守时的职业习惯。宿舍作为学生重要的生活场所，也是文化传播的主要基地，借鉴行业企业常用的“六常管理法”，开展学生宿舍“定位定量法”管理。制定统一的物品摆放标准和卫生清扫要求，拍照上墙，便于操作和对比，每天检查考核评比，按国家星级饭店的六个不同星级进行表示，作为学生各项评先评优的条件之一。经过长期的实施推进，学生宿舍的文明整洁程度大为改观，学生也逐渐从不自觉进入到自觉状态，形成了每天按规范标准整理宿舍的良好习惯，卫生意识和审美意识有了很大提高，也为日后从事客房岗位工作打下了坚实的基础。此举受到校企合作单位的好评与赞叹，许多企业认为“从宿舍管理就可以看出学校的管理水平和学生的综合素质很高”，还将此法运用到饭店员工的宿舍管理中，实现了校企文化的互动与融合。

通过教学、实践和管理的多方努力，学生对细节的重要度认识有了明显提高，认识到细节对自身的发展、职业岗位的要求关系重大，体现在日常的行为习惯中能够从小处着手，关注细节，讲究文明礼仪和自我管理，主动为他人服务。在工作岗位中能够时刻关注客人的需求，用心做事以情服务，踏实做好每项工作，不再好高骛远，眼高手低。教育权威调查机构麦克斯公司在对学院2010届毕业调查中显示，酒店管理专业的学生毕业半年后的对口就业率为69%，居全院近40个专业之首，流动率为40%，为全院最低。上述数据从侧面反映了本专业学生的职业忠诚度高、就业流失率低等一系列特征。

酒店管理职业素质养成就为朋友们整理到此，希望可以帮到朋友们！ 

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