（四）教师准入制度严格

在奥地利，教师必须专修师范类的一个学位，而MODUL作为职业学校，其教师同时还需要几年以上的酒店行业从业经历。如AlexandraHackl老师：有10年工作经验，学习了酒店和教育两个专业，是MODUL与酒店业的联系人，她认为酒店业随时在变化，必须随时联系并与学生及时分享；HARALDHAFNER老师承担《酒店市场营销》课程，他先在酒店工作，之后开了家叫hotmama的酒店旅游业市场调研公司，把掌握到的最新情况反馈到自己的教学中；SusanneLatzenhofer老师与其丈夫在酒店业有二十多年的工作经历，经常带学生们参加各种政府或大型接待活动，2008年曾带领学生来北京参加奥运餐饮服务。

（五）教学管理积极主动

1）学期初的教师集体探讨：每学期初，同一个班的各科教师会就本学期所开课程通过座谈等方式一起来讨论。内容一般有：课程表、目标安排（如：了解国内外的酒店新趋势、酒店业的合作等）、评分标准（如：读写测试：所有教师的标准必须一致；口试：课上报告等，需要日常的作业参考等）。2）备课比上课重要。教师们每天用于教学方法、教学评价的准备都会比课堂时间多。在45分钟的情境教学、小组讨论等“轻松”式教学的背后，教师的准备时间是两倍甚至更多。

（六）职业能力培养贯穿始终

职业能力，即为完成一项特定的职业而需要用到的综合的技能、能力、知识。作为酒店管理类学校，以酒店就业为终极目标，MODUL注重三个能力的培养，以中层及以上的管理人员培养为目标。它将每种能力细化如下：1）个体能力：自我控制力、决策力、接受交换信息能力等（如让学生读一篇准备的最新的论文，然后归纳有用信息，相互交流）。2）社会能力：团队合作力、可靠性等（如A不喜欢和B合作，认为B不会做，那也不行，团队很重要）。3）职业能力：简单运用（如会计知识作帐）、复杂运用（给集团做预算、设计宴会）等。对于职业过程中发生的问题，首先要模仿其技术，其次通过训练能解决常见的问题（同样的事发生时会解决），最后要能综合运用所学知识和能力，创造性解决新的问题/任务。在MODUL提供的6位教师教学教法展示中，这三个能力的培养都被明确提出并得以展现。学校鼓励教师尝试新的教学方法，并根据行业人力和社会需求与学校教育相结合。

（七）就业前景光明

在奥地利，酒店业中的岗位最吃香的是餐饮、前台等，就业人员经过专业培训，可以被总部派到世界各地工作、积累经验，最终成为职业经理人；最差的岗位是客房，就业人员以没文化或是没有受过专业培训的零时工居多。在MODUL向我们介绍的毕业生去向中，几乎90%以上选择了在酒店业工作，经过几年的努力：一是回家族经营餐馆或企业、二是通过各岗位的努力成为部门经理职业经理人甚至酒店总经理。