3.改进措施

3.1原辅料的生产改进

在原材料的供应方面，由于它是自己生产原材料，因此在选择原料产地方面需要综合考虑环境，距离，气候等方面的影响因素，选择合适的地理位置。由于江口醇酒厂在小桥街那边，距离县城中心有一段距离，而且毗邻巴河，背靠佛头山，所以它的原料生产地就可以就近选择在佛头山，而不用在镇龙镇上面去进行原料生产。这必定会节约很大的物流成本。

3.2发酵池的改进

酒厂的发酵池一直是设在巴河大桥头一边，由于这边靠近城南车站，人流量太大，每次路过都会有很大的味道。所以，发酵池的选择也可以选择到地广人稀的山上，减少对居民生活的影响。另外，在发酵池的设置上，不应采用多套酵池通用的方法，而应该视情况将发酵池设置成有大有小，但又必须有一定规格的，这样我们就可以根据原料的多少，产量的需求而合理进行分配，达到资源配置充分。

3.3酒的制作过程的改进

我们都知道，酒的制作是整个生产的核心环节，也是每个酒所独有的酿造方法。这里的酿造方法的确不知道，但是不管怎么说，在酿造过程中操作人员绝对起着决定性的作用，需要做的手准，眼准，这样才能最终取得酒香、味足的效果。当然，管理人员的作用绝对不可小视。在控制蒸馏的时间，材料的加入，物料的先后顺序，贮存的时间长短......这些都需要管理人员和操作人员共同协调进行生产。

3.4酒的销售服务的改进

有好的口碑，就不怕找不到市场。在二线酒水行业，江口醇已经处于领先地位，如今还欠缺的就是与一线酒那样庞大的知名度以及其产品本身的质量。除了传统的销售渠道外，比如说招代理商，建旗舰店等，还可以利用电子商务，互联网等进行产品的推广与销售工作，透过消费市场看到自己的价值取向，并且把价值淋漓尽致的体现出来。

4.结论

2003年以来，在酒水产业外部环境发生巨大的变化之后，我们不难发现这十余年来，整个酒水行业的销售渠道模式的演变途径，即从最开始的“流通批发商”到“餐饮终端”再到“名烟名酒店”，最后发展到现在的“单位团购”。其中的每一个阶段的确都看得出来对价值链的效率有显著地提高。本篇文章通过对“江口醇”酒生产制作过程的考察分析，提出改进方式，从而使得整个制造过程变得更加协调、合理、高效。需要指出的是，整个过程不是单一的，而是循环的。只有这样周而复始的对整个生产系统进行调整、改进，整个生产才能更加顺利的进行下去，整个公司的发展才能更好。

参考文献：

[1] 白酒行业食品安全管理现状及趋势王明 沈才洪 - 《酿酒科技》- 2010

[2] 白酒行业食品安全管理现状及趋势_百度文库互联网数据 - 2011-10-13

[3] 白酒行业食品安全管理现状及趋势_免费下载_百度文库互联网数据 - 2011-06-12

[4] 5gf[应用文书]白酒行业食品安全管理现状及趋势 - 豆丁网互联网数据-2013-12-13

[5] 《质量管理方法及应用》-北京：中国计量出版社，张善诲-2007.8

以上就是威廉希尔app 为大家提供的毕业论文范文，希望大家好好利用。

相关推荐：

毕业论文范文：高校农药学课程实验教学改革  

毕业论文范文：企业现金流量管理体系分析