驾驶技巧：司机日常饮食谨防"被酒驾"
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哪些食品富含酒精?除蛋黄派、软面包、瑞士卷这些零食外，还有许多。首先是某些药物，如藿香正气水。有媒体测试，口服10ml的藿香正气水之后，对机器吹气，酒精含量超过酒驾标准。其实，抛开酒精含量不谈，服用“效果明显”药物后都不适合驾车，譬如感冒药。
其次是口气清新剂。常使用口气清新剂的朋友都知道，刚喷进去时，口中都有酒味，这不是幻觉。部分口气清新剂确实含有酒精，只是挥发得比较快，10分钟后就测不出。喜欢用漱口水的小资人士们也得打醒精神，几大著名漱口水品牌的产品也含有酒精。
再就是豆腐乳、制作过程参加酒精的菜肴。中国饮食博大精深，饭桌文化源远流长，酒是烹饪的主要配料，佛跳墙、醉虾、啤酒鸭、酒酿圆子等驰名中外，但假如要开车，最好别伸筷子。
最后是饮食习惯。营养专家建议，最好先吃蔬菜，再大鱼大肉，最后才是米饭;原因是蔬菜消化得快，不会在肠胃停留太久。假如反过来，蔬菜在胃停留太久，有发酵成酒精的可能。不少人滴酒不沾，却患有脂肪肝，原因就在于此。
万一没喝酒又被测试超标该怎么办?别急，可以跟交警要求休息十分钟后再测试，通常而言，引发“被酒驾”食物挥发都比较快。万一休息后还是超标，可要求血液检测，这比较准确。但假如血液检查还是超标，那抱歉，谁都帮不了你，你只能怪自己。
总的来说，现在的司机要有颗当“国宝”的心，不该喝不喝，不该吃的绝对不吃。一旦吃喝，一定要看清楚是什么东西，有酒精含量的不要!或有人问，需要如此夸张吗?个人认为，确实需要，不怕一万，就怕那万一。
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