【参考答案】

“食品添加剂日益妖魔化”是指过度夸大食品添加剂的危害。其因在于民众缺乏食品安全知识，错误地将食品添加剂与非法添加剂混为一谈。实际上，食品工业中的运输与保存离不开添加剂，规范使用并无问题;众多食品添加剂问题的根源则在于使用非法添加剂。因此政府应由此事件得到启示，建立科普通道，加强食品安全教育，使民众具备正确认识。

三、结合给定资料，概括全面推行食品可追溯体系面临的困难。(10分)

要求：准确简明，条理清楚;不超过200字。

【参考答案】

全面推行食品可追溯体系面临可操作性方面的困难。

一、企业方面：企业规模、发展水平等各不相同，全面推行会给中小企业带来很大的成本压力，而成本转嫁问题仍需讨论。

二、食品方面：对于以散装形式售卖的商品，很难安装追溯“载体”。

三、追溯方面：食品追溯的产品编码、标准规范等混乱，追溯链还有分割，需要重新整合，信息公开范围仍无定论。

四、消费者方面：消费者对可追溯体系还不了解，需要进一步宣传普及。

四、结合“给定资料6”，简要概括僵尸肉案件暴露的问题，并提出对策措施。(20分)

要求：概括语言精练，层次要点清楚，对策有可行性;不超过350字。

【参考答案】

暴露的问题：一是边境监管存在漏洞;二是批发市场准入门槛低，包装和标识不符合规范，安全检测、检验不力;三是现行食品安全法对电商的食品安全监管存在盲区，处罚力度不够;四是物流公司对货物质量安全缺乏监管;五是消费者贪图便宜，缺乏正确消费观。

针对上述问题，应采取以下对策：

一是加强边境防控。扩充监管队伍，设置严密的监控网络，严厉打击食品非法入境活动。

二是完善食品安全法。及时修订电商销售食品的法律规定，加大处罚力度。

三是加强国内流通安全管控。严格执行市场准入制度，规范包装标识，确保产品信息和产品流向可追溯，加强产品安全检测;落实物流公司责任。

四是加强政府部门间的配合和跨省联动。实现分段管理，构建覆盖全国的食品安全网络。

五是宣传食品安全常识。以电视、网络等加强食品安全宣传，普及食品安全常识。

五、阅读给定资料，以“食品安全”为主题写一篇文章。(40分)

要求：

(1)自选角度，自拟题目;

(2)观点明确，联系实际，分析具体，条理清楚，语言流畅;

(3)总字数800～1000字。