随着公务员的热潮，越来越多的人倾向于考公务员，在此，威廉希尔app 的小编为大家提供了上海市公务员考试的申论的相关热点供大家学习参考，希望对大家有所帮助。

清剿地沟油，是一场战争，现在看来，这场战争还旷日持久。近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获一起特大利用地沟油制售食用油案，抓获犯罪嫌疑人32名，同时扣押食用地沟油100余吨。据交代，购买的地沟油主要销往粮油市场。

一个集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等环节于一体的地沟油“产业链”终于浮出水面，地沟油流向餐桌的传闻得到全面证实。“证实”二字，令人忧心。去年3月，武汉工业学院的何东平教授提到了一个数据——“全国每年有200万吨到300万吨地沟油回流餐桌”。就是这句激起汹涌的舆论巨浪，以致没几天，他就否认自己说过此话。

何东平改口，据说，是因众多媒体和各级领导的电话，让他“压力很大”。在特定语境下，何教授的压力可想而知。其实否认的不止他一个，不少地方的监管部门，对此都是忙不迭地辟谣：要么称没有发现餐饮单位使用地沟油;要么和专家联合表态，称地沟油炼制技术繁杂，成本高昂，用潲水来炼出食用“地沟油”，得不偿失，应该不会有人做这“赔本买卖”。

可是，现在“证实”了。餐桌上的地沟油，并非是飘渺的江湖传说。在此次被联合执法查获的100余吨食用地沟油，就是物证，涉案的数十人都可作为人证，不由得人不信。餐桌爱上地沟油，我们再也骗不了自己了。

地沟油真的让人防不胜防吗，也未必。但前提是，我们必须正视它，不再假装它从不存在，从不曾对公共食品安全构成威胁。至少这次的联合执法行动，就是一个可资借鉴的标本，对其系统的解剖和探析，必能抓住地沟油的命门。

比如，“地沟油产业化”就是最大的命门。有那么一条长长的产业链，你何愁找不出一个可以痛下杀手的薄弱节点?还以联合执法为例，这次不就是在浙江“冒头”，然后多地联动精诚合作，资源共享顺藤摸瓜，找到源头，最后给来了个彻底的一锅端吗?

只要有心，就会有力!不怕“不能”，就怕“不为”。别老拿地沟油检测技术说事。任何技术手段最初当然总是滞后于事物发展，滞后不要紧，针对性补齐短板就是了。退一万步说，就算目前这方面检测技术确实有限，就算千头万绪的终端市场难以尽数监控，那么也可从源头努力，彻底截杀。

那个每年两三百万吨的产量是否属实?如果属实，那么可以推测像这次被端的这种窝点，全国还有多少个。可进一步以此为据，进行全国清查，严密围剿。在清剿掉现有的所有窝点后，还应进行制度性反思和补救。比如此案中，地沟油产业中闪烁着正规能源公司的身影，不同于想象中小打小闹的地下作坊。而且很多环节都是跨省作业，衔接娴熟，手法隐蔽。完全是一副成熟的商业操作套路，虽然是违法的。

这就要求反地沟油战争，也必须适应这套成熟操作。可由政府牵头，学习某些国家高价收购市场终端的餐饮垃圾，然后进行规模化加工生产，变废为宝，转化为能源或其他有用材料。防止餐饮废料被一般企业收购转化为有害的地沟油，又流入市场。而本次这种多地联动的运动式执法，也不具常规效力，还应有制度性的衔接渠道，让涉及的工商、卫生、城管、质监、公安、交通等诸多部门能各司其职，进行责任的无缝对接，使监管上没有地沟油存身的任何责任罅隙。

更多信息：

公务员考试频道