为什么受伤的总是山西老陈醋?

记者采访山西老陈醋集团董事长郭俊陆时提问“外省多次发生假冒山西老陈醋而受审，这次也遭到指责和质疑，请问您认为，为什么受伤的总是山西老陈醋?”郭俊陆认为。主要有三方面原因。首先，随着山西老陈醋知名度越来越高，在国内遭遇了假冒伪劣产品围攻。省外一些计划经济体制下保留下来的小醋厂，受经济利益驱使，盗用山西老陈醋标识名称，欺骗消费者。比如我们在广东、云南、贵州、陕西等地都发现过堂而皇之生产“山西老陈醋”的现象。其次，是省外一些竞争对手故意诋毁破坏山西老陈醋的名声，以达到扩大市场份额的目的。三是省外消费者对山西老陈醋的真实概念不了解，以为标上“山西老陈醋”就是山西产品。

在食品安全形势不容乐观的今天，食品安全越来越受到重视。对于一些专家提出的山西陈醋都是勾兑的观点，是像网上曾经出现的“碘盐能防辐射”那样是媒体和民众的误解，还是像“味千拉面骨汤勾兑”那样是真实情况的爆料，是需要经过全面调查分析后才能得出结论的。因此，我们应当辩证看待并进行理智消费，而不是简单的就“只打酱油不打醋”了。

首先，我们应当看到，各个部门都在新闻出现后及时作出反应：权威部门和正规的食醋厂家在勾兑消息出现后，已不再像过去那样默默无闻，而是第一时间发表声明，斥责不当言论对山西陈醋品牌的诋毁，并欢迎社会各界人士监督;山西质检和国家质检部门也派出人员对市场的食用醋进行全面检查并及时向公众发布质量信息;新闻记者深入陈醋生产厂家采访生产流程和管理者，并在媒体上公布采访结果。这不仅让普通消费者能够及时辨别新闻的真假，也为消费者在选择食醋过程中提出正确的引导。

其次，我们也应该通过这次事件，深刻反思和检查陈醋背后出现的问题，经过分析造成此次事件的主要原因有：

第一，首先是个别商家见利忘义，盗用山西老陈醋商标，以次充好，造成一些地方假冒的山西陈醋危害消费者身体健康安全的事件，损害了山西陈醋的名誉。

第二，媒体缺乏自律和辨别力。媒体故意扭曲或对一些新闻不加辨别的进行报道，导致群众因为不了解事实真相而盲目作出行为，破坏正常的市场和社会秩序。

第三，相关部门存在一定程度的监管不力。工商、质检部门更容易在出现食品安全问题后进行处理，缺乏事前的监督检查机制。

第四，关于食醋的国家标准信息仍然不公开不透明，并且并没有对生产厂家详细标明生产成分作出明确规定，比如应标明“酿制陈醋”或“勾兑食醋”等等，让消费者在选择时更加明确。

再次，我们针对上述原因，可从以下几方面予以解决：

第一，生产厂家应加强自身道德规范，并且加大对违法行为的惩罚力度，从法律和道德双层约束厂家的行为。

第二，媒体加强自律，提高对新闻的甄别力，保证报道的新闻真实准确，同时相关部门加强对新闻发布的监管。

第三，工商、质检部门应建立长期的跟踪、检查机制，并及时向社会公布检查结果。

第四，尽快建立明确、可行的国家标准信息，并且对生产厂家食醋注明作出严格规范。

最后，此次陈醋勾兑事件，让我们看到我们大多数的企业和部门在事件发生后采取了有力措施，最小降低此次事件造成的危害。但是，我们也从中吸取了更多的经验教训，相信通过各方的努力，消费者一定能放心的“吃醋”，我们的食品安全形势会越来越好。

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