早在2011年5月台湾“塑化剂”事件让公众第一次知道了塑化剂这个名字。2012年11月19日，“酒鬼酒产品塑化剂超标260%”的消息曝光，由此引发了白酒行业内的连锁危机，就连白酒之王茅台液未能幸免。该报道称送检结果显示，酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)含量为1.08mg/kg。而卫生部2011年6月签发的551号文件中规定，DBP在食品中的最大残留量为0.3mg/kg。

令人费解的是，中国酒业协会非但没有护犊子，反而主动把火引向了整个白酒行业。“白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。”在当日发表的声明中，该协会称，这是2011年通过对全国白酒产品“大量全面”的测定后得出的结论。

相关评论：

尽管塑化剂在空气、土壤和饮水中广泛存在，不可能苛求白酒完全不含有塑化剂，但是白酒内有多少塑化剂，不能成为白酒行业的“潜规则”，公众有权知情。

白酒比塑化剂更有害。

模拟题：

对于塑化剂事件，你怎么看待?

参考解析：

民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件。但近年来各国连续不断的食品安全事故却引发了对食品问题的高度关注。

塑化剂事件暴露的问题:

第一，受利润驱使公司厂商冒道德与法律风险。不法商贩用化工原料塑化剂替代原材料，以降低成本，提高效果。厂商为追逐利润不顾消费者健康，不惜违反《食品卫生管理法》等各种法律。

第二，食品安全管理体制，存在部门众多，职责不清等问题。食品监管部门有十几家：工商行政管理、质量技术监督、卫生、粮管、物价、药品食品监督、酒类专卖、烟草专卖、盐业、农业、畜牧、出入境检疫等。一旦出了事故，似乎与所有部门都有关，又似乎谁都没有直接责任。

第三，消费者自我保护和外部保护薄弱。消费者作为食品安全的终端受众，无法完全依靠自己的知识和能力来鉴别食品的安全性。

最后，在监管手段的设置上过于宏观，缺乏具体的、有针对性的监管措施的规定。缺乏实施细则与具体操作规定。食品安全信用制度缺乏法律规定，建设滞后，不能形成优胜劣汰机制。

针对食品安全问题的有关建议如下：

首先，进一步加强商贩思想政治教育，使其树立正确的价值观。切不可为了一己私利害人害己。

其次，完善食品安全监管体制，良好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证。食品安全监管机制，从预警机制，发现机制，及时反应机制，到事后奖惩机制，应该是一个既封闭又开放的系统。

第三，放开监督，让消费者主动维权，舆论媒体监督是保障食品安全的有效手段。应充分保障媒体的监督权力，使政府不能干涉媒体的揭发报导。

最后，提倡农超对接，从田间到餐桌一站式服务。食品原料产地与最终销售超市实现对接，消费者可以查到诸如农田所在地、使用的农药和肥料、使用次数、流通过程等产品信息。这样一份食品出了问题，就可以一条线一直查到原料产地。

总之，塑化剂等食品安全事件所暴露的问题，为社会各阶层的人们敲了一个警钟。在我国完善社会主义市场经济体制的过程中或多或少会出现各式各样的问题，这就需要我们完善现有法律法规中存在的问题，填补盲点，使食品安全问题真正做到有法可依。