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高二生物课件:果酒和果醋的制作

编辑:sx_mengxiang

2014-09-18

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课件简介:

专题1 传统发酵技术的应用

课题1 果酒和果醋的制作

一 果酒制作的原理

1.阅读果酒的制作原理:

(1)用到的微生物是___________,

它的代谢类型是___________。

①有氧呼吸的反应式:

②无氧呼吸的反应式:

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