16、将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15 min，看其是否会凝固，结果如下表：

温度(℃) 20 40 60 80 100

结果 15 min后仍

未有凝固迹象 14 min内

完全凝固 1 min内完

全凝固 1 min内

完全凝固 15 min后仍

未有凝固迹象

注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。 根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是(　　)

A.可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态

B.20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性

C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可得到最适温度

17、下列关于酶和ATP的叙述正确的是(　　)

A.所有生物均具有独立合成和利用ATP的能力

B.细胞内酶的合成总是包括转录和翻译两个过程

C.无氧呼吸的每一阶段均能产生少量的ATP

D.若细胞内Na+浓度偏高，为维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加

18、将质量均为X g的苹果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，一小时后测定O2的吸收量和CO2的释放量，结果如下表，由此判断不正确的是(　　)

变化量 O2相对浓度(%)

0 1 2 3 5 7 10 15 20 25

O2吸收量(mol) 0 0.1 0.2 0.3 0.35 0.35 0.6 0.7 0.8 1

CO2释放量(mol) 1 0.8 0.6 0.5 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 1

A.在O2相对浓度为3%时，苹果细胞既有无氧呼吸也有有氧呼吸

B.X g的果肉在O2相对浓度为3%时每小时分解葡萄糖0.15mol

C.贮藏苹果的环境中，适宜的O2相对浓度为5%

D.O2相对浓度为5%时无氧呼吸和有氧呼吸强度均最弱

19、呼吸熵(RQ=放出的CO2量/吸收的O2量)可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状　　态的一种指标。右图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸商的关系，以下叙述正确的是(　　)

A.b点有氧呼吸强度大于a点

B.呼吸商越大，细胞呼吸产生的CO2越多

C.为延长水果的保存时间，最好将氧分压调至c点

D.c点以后细胞呼吸强度不随氧分压变化而变化

20、小麦种子萌发时，若外界氧浓度不高，一部分葡萄糖会进行酒精发酵。某实验小组通过实验测定在某特定的氧浓度下，种子CO2的释放量是O2吸收量的1.2倍，则需氧呼吸消耗的葡萄糖与酒精发酵消耗的葡萄糖的比值是(　)

A.2：3 B.3：5 C.5：3 D. 5：2

21、将叶面积相等的A.B两种植物的叶片分别放置在相同的、温度适宜且恒定的密闭小室中，给予充足的光照，利用红外测量仪每隔5 min测定一次小室中的CO2浓度，结果如图所示。对此实验叙述正确的是(　　)

A.30 min以后，两种植物叶片光合作用强度都与呼吸

作用强度相等

B.当CO2浓度约为0.8 mmol/L时，A、B两植物的光合作用强度相等

C.此实验可用于验证A植物比B植物具有更强的固定

CO2的能力

D.若A植物在第5 min时光照突然降低，C5含量将增加

22、下面是以小麦为实验材料所进行的实验，其中叙述正确的是(　　)

A.将发芽的种子研磨液置于试管内，加入斐林试剂，试管内立即呈现砖红色沉淀，这是因为发芽的小麦种子中含有还原性糖

B.利用小麦叶片进行“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验时，叶片需要用酒精进行脱色处理，实验结果是绿色主要分布在细胞质，红色主要分布在细胞核

C.用显微镜观察小麦根尖成熟区表皮细胞，可观察到有丝分裂的图像，从而判断出每个细胞中的染色体数目

D.若利用小麦根毛细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是缩小光圈或换平面反光镜

23、对“绿叶中色素的提取和分离”实验，下列描述正确的是(　　)

A.将5g新鲜完整的菠菜叶，放入研钵中，加入无水乙醇.石英砂.CaCO3以后，迅速研磨

B.用毛细管吸少量滤液，沿铅笔线处小心均匀地画出一条滤液细线，并连续迅速地

重复2-3次

C.把画好细线的滤纸条插入层析液中，并不断摇晃，以加快色素在滤纸条上的扩散

D.色素分子是有机物，不溶于水，所以研磨过程中加入无水乙醇是为了溶解色素

24、我们已经知道光合作用的完成要经过4个步骤，有氧呼吸的完成要经过三个步骤。在一个密闭的玻璃容器中养着一株植物，向其中充入用18O标记的H2O，放于适宜光照下培养。请问18O要在葡萄糖中出现，至少需要经过几个步骤?(　　)

A.1 B.2 C.3 D.4

25、下列有关光合作用过程中物质的变化的说法，正确的是(　　)

A.终止CO2的供应，C3的含量先短暂下降，再稍微回升后与C5形成新的平衡

B.增加光照，C3的含量将持续下降，C5的含量将持续上升

C.ATP和还原氢的含量是由光照决定的，与CO2的变化没有关系

D.无论增加光照或是增加CO2的浓度，有机物的产量都不一定增加