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1.(探究加酶洗衣粉的洗涤效果实验)基础知识

⑴.什么是加酶洗衣粉?

是指含有酶制剂的洗衣粉;

⑵.目前常用的酶制剂有哪些?

有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶;

⑶.应用最广泛、效果最明显的是哪些酶制剂?

有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶;

⑷.碱性蛋白酶有什么作用?

能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子肽，使污迹从衣物上

脱落。

⑸.有哪些因素会影响酶制剂的活性，使加酶洗衣粉失效?怎样解决这一难题?

温度、酸碱和表面活性剂都会影响酶的活性。

利用基因工程技术，生产耐酸碱、耐高温耐受表面活性剂的酶，并用特殊化学物质将酶包裹。

小资料：普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别

普通洗衣粉含磷，含磷污水可能导致微生物和藻类大量繁殖，造成水体污染;

加酶洗衣粉减少了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷方向发展，减少对环境

的污染。

2.(探究加酶洗衣粉的洗涤效果)实验设计

⑴.探究加酶洗衣粉的洗涤效果实验包括哪些问题?

一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有什么不同?

二是在什么样的温度下使用加酶洗衣粉效果最好?

三是添加不同种类的酶的洗衣粉，其洗涤效果有哪些区别?

⑵.如何有效地控制变量?

尽管实验有所不同，但是控制变量的思路是一致的。

①.探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果实验中

自变量是洗衣粉的种类(即普通洗衣粉和加酶洗衣粉)

控制变量是衣物的材质、污物的种类、污物的面积、污物的存留时间、洗衣粉的用量、

水温、PH、洗涤时间等都要相同;

②.探究使用加酶洗衣粉的最是温度实验中

自变量是温度;

控制变量是衣物的材质、污物的种类、污物的面积、污物的存留时间、洗衣粉的用量、PH、

洗涤时间等都要相同;

③.探究添加不同种类的酶的洗衣粉的洗涤效果实验中

自变量是加酶的种类;

控制变量是衣物的材质、污物的种类、污物的面积、污物的存留时间、洗衣粉的用量、PH、

洗涤时间等都要相同;

⑶.(如何)考虑实际生活中的具体情况?

①.考虑洗涤效果;

②.考虑衣物的承受能力、洗涤成本。

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