20.下列关于果胶酶的作用叙述错误的是

A、分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁

B、可将果胶分解成半乳糖醛酸，水果汁变清

C、分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质

D、可使果汁榨取变得容易，提高出汁率.

21.实验探究设计的原则是

A、根据实际，控制单一变量 B、设置对照实验 C、实验用品等量原则 D、以上三者

22.下列有关叙述，不属于酶固定化的原因的是

A、酶对酸、碱、温度敏感，易失活

B、在溶液中直接使用酶，难以回收，成本高

C、固定化酶使酶既可催化反应物，又易与产物分离

D、使用物理、化学等方法，将酶固定在一定的空间内

23.某同学设计了一个研究阳光对大豆发芽影响的实验：在①和②两个花盆中种了大豆，并对阳光、温度、水加以控制。

另一同学看了设计后提出下列意见，其中正确的是

A.两个花盆都应放在向阳处 B.两个花盆的温度都应维持在20℃

C.①花盆应在28℃，②花盆应在20℃ D.两个花盆都应放在暗室中

24.在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸作用强度(E)受温度变化的影响，下图中哪一曲线能正确表示其结果

25.下列不能影响酶活性的是

A.温度 B.pH C.酶的抑制剂 D.酶的数量

26.下列说法不正确的是

A.酸碱度和温度是通过影响酶来影响果汁产量的

B.酶的数量越多，果汁产量越多

C.酶的催化反应时间能够影响果汁的产量

D.苹果泥的数量也能够影响果汁的产量

27.下列不属于果胶酶的是

A.多聚半乳糖醛酸酶 B.果胶分解酶 C.果胶酯酶 D.半乳糖醛酸酶

28.下列不属于酶制剂的是

A.蛋白酶 B.脂肪酶 C.淀粉酶 D.麦芽糖酶

29.高果糖浆生产需要的酶是

A.葡萄糖异构酶 B.蔗糖酶 C.麦芽糖酶 D.果糖酶

30.溶解海藻酸钠，最好采用 加热的方法

A.小火间断 B.小火持续 C.大火间断 D.大火持续

高中是人生中的关键阶段，大家一定要好好把握高中，编辑老师为大家整理的高二下册生物酶的研究与应用知识巩固，希望大家喜欢。

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