(2)系列稀释(或“梯度稀释”)　淀粉　倒置　未接种的空白培养基(或“接种等量无菌水的培养基”)

(3)出现透明圈　分泌淀粉酶使淀粉发生水解　平板划线

7.(10分)请回答下列与大肠杆菌有关的问题：

(1)从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于________;它的同化作用类型是________。

(2)下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

成分 蛋白胨 乳糖 蔗糖 K2HPO4P 显色剂 琼脂

含量 10.0g 5.0g 5.0g 2.0g 0.2g 12.0g

将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL根据用途划分该培养基属于________培养基(选择、鉴别)。该培养基中的碳源是________。

(3)培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和______________。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行____________。

(4)现有一升水样，用无菌吸管吸取1mL水样至盛有9mL无菌水的试管中，依次稀释103稀释度。各取0.1mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为________。

(5)以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是________(双选)。

A.制作果酒     B.由果酒制作果醋

C.制作泡菜     D.制作腐乳

(6)利用培养基不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养。与微生物培养明显不同的是，用于组织培养的培养基中还需要加入________。

解析：(1)大肠杆菌不能制造有机物必须以现成的有机物来合成组成自身的物质，属于异养型生物，在生态系统中主要分解有机物，属于分解者。

(2)根据表中培养基的组成可看出，该培养基中的碳源是乳糖、蔗糖(蛋白胨)，由于在培养基中添加了显色剂，可判断此培养基为鉴别培养基。

(3)培养大肠杆菌等微生物时，常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行灭菌。

(4)根据公式计算：每升原水样中大肠杆菌数=(55+56+57)÷3÷0.1×103×103=5.6×108。

(5)制作果酒用到的微生物是酵母菌是真核生物，制作果醋和制作泡菜用的微生物分别是醋酸菌和乳酸菌，二者都是原核生物，制作腐乳用到的微生物是霉菌，属于真核生物，而大肠杆菌属于原核生物。

(6)植物组织培养与微生物培养明显不同的就是，组织培养的培养基中还需要加入植物激素，主要是生长素和细胞分裂素，作用是诱导根、芽的分化。

答案：(1)分解者　异养型　(2)鉴别　乳糖、蔗糖(蛋白胨)　(3)稀释涂布平板法　灭菌　(4)5.6×108　(5)B、C　(6)植物激素(或生长素和细胞分裂素)

8.(10分)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种培养及菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题。

(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了________和________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。

(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是________。

(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。

(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。

(5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐________细菌，这种培养基被称为________。

解析：(1)蛋白胨中含有N元素，为细菌培养提供氮源和碳源，淀粉只能提供碳源。(2)培养基采用高压蒸汽法进行灭菌。(3)略。(4)不同微生物形成的菌落不同，有多种菌落即有多种细菌;污染程度越重，菌落总数越多。(5)耐盐细菌可以在高浓度NaCl培养基中生存。

答案：(1)氮源(碳源不作要求)　碳源　无机盐　水

(2)高压蒸汽灭菌　(3)恒温培养箱　无菌水　(4)多　高(5)盐(或NaCl)　选择培养基

最后，希望精品小编整理的生物高二下册微生物的培养与应用单元训测试对您有所帮助，祝同学们学习进步。

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