37.下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是

A. 在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单菌落

B. 在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒

C. 土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌

D. 在分离土壤中的尿素分解菌实验中，采集的土样经高温灭菌后，可以用于制取土壤稀释液

38.下列说法不正确的是 ( )。

A.在探究温度、PH和果胶酶用量的实验中，虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的

B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低

D.人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题

39.下列关于果胶酶在果汁生产实验中作用的操作，错误的是( )。

A.用橙子做本课题实验，应去掉橙皮

B.用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节

C.为了使果胶酶能够充分地催化反应，应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物

D.制作苹果泥时，可先将苹果切成小块放入榨汁机中

40.对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是( )。

A.把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C.在浓缩前，没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂