D.福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物标本

18.在有机化合物分子中能引入卤素原子的反应有

A.在空气中燃烧 B.取代反应 C.加成反应 D.加聚反应

19.下列关于油脂和乙酸乙酯的比较中，正确的是

A.油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体

B.油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇

C.油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色

D.油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于有机溶剂

20.下列说法正确的是

A.毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射，其目的都是使病毒蛋白质变性

B.用浓Na2SO4、CuSO4溶液或浓硝酸溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质

C.蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应

D.甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有碱性，是最简单的氨基酸

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