随着人类的发展进步,服饰不仅成为人类生活的需要，还代表了一定时期人类文化的积淀。17世纪后半期，第一批时装商店出现在巴黎。1672年，在巴黎出现第一本定期介绍服装式样的刊物《风流信使》，及时向世界各地传播巴黎的时装信息。1794年，在伦敦出版的《时装画廊》刊登了服装设计效果图。1850年，英国的《时装世界》刊有服装裁剪图。19世纪末，法国人玛丽穿着她英国丈夫设计的服装进行表演,成为世界上第一位服装模特儿。

17世纪的欧洲女服上身是紧身衣，下裙大部分仍采用裙撑。即使没有裙撑也要用肥大多褶的数层裙子来衬出细腰。18世纪，裙撑和紧身衣十分流行，大裙撑使妇女活动非常不便，而且，为了有一个苗条的身材，小女孩从十一、二岁起就被迫束腰，长大后多导致骨盆变形。随着钢丝弹簧的出现，人们设计出后裙撑，使妇女们终于可以自如地坐在椅子上了。18世纪末，裙撑不再流行，女服开始趋向简朴。随着交通的发展，户外活动和旅行的增加，更轻便的女性服装也逐渐出现。19世纪末，随着妇女地位的提高，少数妇女象男子一样开始穿长裤。为了适应上流社会妇女参加体育活动的需要，轻便实用的款式丰富起来。缝纫机开始广泛用于服装制作，服装工厂在欧美大量出现，促使服装更进一步地简洁化。

长期以来女服的中心在巴黎，而男服的中心则在伦敦，当时衣着考究的男士都是到伦敦定制服装的。英国工业革命后，男服逐步摆脱了法式男服繁琐华丽的特点，开始表现男子的绅士气派，并吸取军服的特点向简洁、齐整方向发展。英国男服成为世界男服的样板。

近代的童装基本上是成人服装的微缩型，没有儿童的特点。小女孩长到十来岁，就要穿上紧身胸衣，小男孩的服装与成年男子基本一样。水手服已在孩子中流行起来，虽然它在童装中占有相当比重，但也只是当时水兵军装的翻版，改动不大，也没有多少儿童化趋向。

法国饮食源远流长，以烹调精致、用料讲究、色香味俱佳而著称，更以多种不同的烹调方式享誉世界。从路易十四开始，法国形成了一个重要而又不断发展的宴会外交。这些精心安排的珍馐佳肴被世人称为法式宴会，餐桌上一次可上200道菜!法国大革命后许多贵族的私人厨师因主人流亡国外而失去工作，纷纷“下海”开餐馆，高级烹饪从此走上社会。

法国人对于饮食持十分严肃的态度。在法国，人人都听说过瓦泰勒的故事。瓦泰勒是一个城堡的主人，在一次宴请法王路易十四的宴会上，瓦泰勒因准备的烤肉和鱼未能满足客人的需要而羞愧难当，当即拔剑自杀。

法国人十分注重菜肴原料的质地、鲜度，用料多选活的和新鲜的。法国菜讲究烹调汤及酱汁调配，同时讲究营养的合理组合和色彩的巧妙搭配，菜肴装盘时，呈现出各种使人赏心悦目的图案。法国菜常把酒当作必需的调料，做不同的菜用不同的酒，香味诱人。在法国菜肴中，不仅把酒用作烹调调料，而且还把葡萄酒、啤酒作为法国菜单中不可缺少的部分。法国菜上菜程序多为开胃菜、汤、主菜、生菜沙拉、甜点及各种餐间饮用的酒类。

咖啡于17世纪中期进入法国人的日常生活，法国国王克雷门八世曾说：“虽然是恶魔的饮料，却是美味可口”。18世纪巴黎的几百家咖啡馆是人们经常光顾的地方。新的文学、哲学与艺术和无数的思想家及哲学家在咖啡馆里孕育和诞生。18世纪，法国最有名的咖啡馆是普洛可甫咖啡馆，启蒙思想家伏尔泰、卢梭、狄德罗，以及大革命三位著名人物罗伯斯庇尔、丹东和马拉都是这里的常客。当年，伏尔泰的几部著作、狄德罗的世界首部百科全书等都曾在这里撰写，还有大革命时具象征意义的红白蓝三色帽也在这里第一次出现。据说拿破仑也曾来此，还因喝咖啡欠账留下了军帽。后来，这里又是一流作家、演员、绅士淑女们聚会畅谈的社交场所，其中就有著名的雨果、巴尔扎克等人，以至后来有一本文学刊物就命名为《普洛可甫》。

而在英国伦敦的咖啡馆，当时只有男人能进入。咖啡馆是绅士们理想的社交场所，男人们在此谈论政治、文学等话题，有些人甚至不回家。因此，有许多主妇向政府递交请愿书要求将咖啡屋关闭。男士们当然提出异议，称这是“女人喝不到咖啡”、“不满他们喝咖啡”才提出的要求。此事后来不了了之，却为英国咖啡史留下一则趣话。

俄国社会习俗的改革俄国作为一个横跨欧亚大陆的国家，在经济和政治上都比英、法等国落后得多，保留着许多落后、粗野的习俗。俄国人素有蓄须的习惯，彼得大帝从国外考察回来在接见贵族时，当场剪掉他们的长胡子。并规定，如果要保留胡须，就必须花钱购买留须权，越富有的人付的钱越多。有一种专门制造的金属小牌，作为缴纳胡须税的收条。留胡子的人把小牌挂在脖子上：它的正面画着短鬓和胡须的标记，同时写着“须税付讫”的字样。只有僧侣可以免交胡须税。

彼得还在一次盛宴上对宽袖长袍的传统服装进行改革。出席宴会的显贵都身穿传统的俄罗斯服装：绣花衬衫、鲜艳的绸缎上衣、外罩长袍，手腕上紧系着绣花袖套。长袍上面又套着一件又长又大的天鹅绒无袖袍。从上到下扣着一大排纽扣。此外还戴着高耸的天鹅绒面的帽子。这种服装十分碍事，不利于活动。彼得大帝拿起剪刀就去剪他们的袖子，还边剪边说道：“长袖子这玩意儿实在碍事，到处惹祸，不是拂掉了玻璃杯，就是蹭到汤里去。剪下来的部分还可以缝双靴子。”1700年1月，彼得大帝发出告示，宣称：“兹规定莫斯科和其它城市居民均按如下着装：匈牙利服装，外面袍子的长度不得长于腿上的松紧袜带，内衣要短于外衣”。此后，彼得大帝还把新服装在各城市展出，违反规定者要处罚。这样，新服装很快就推广开了。

彼得大帝对婚姻也进行了改革，禁止包办婚姻，并允许不同信仰的人通婚。彼得大帝的改革措施为俄国在社会生活上的改进做出了重大贡献。

（二）殖民主义与亚非拉地区的近代社会生活

近代的亚、非、拉地区，伴随着欧洲殖民者的到来，传统的社会受到强烈的冲击和破坏，殖民者不仅在政治上统治着殖民地，而且把欧洲先进的技术和文化传输进来。无论亚洲、非洲还是拉丁美洲，都不可避免地面临着传统与外来文化的冲突与融合的过程。这是一个痛苦的过程，其所造成的破坏性远大于殖民者对这些地区落后或愚昧习俗的改造。

英国对印度的统治虽然在一定程度上促进了印度的经济发展和社会的进步，如引进了铁路和电报、开办了西方式学校、法律上认可了寡妇再嫁并废除了诸如杀婴、童婚、寡妇殉葬和人祭之类的陋习等，但英国殖民者给印度社会造成的破坏却是难以估量的，加之印度传统的惯性，社会生活的变化是非常有限的。

近代日本在明治维新之后，进行了社会习俗的变革。在服装上，明治初期最早穿西服的是城市的军人、官吏、学生，以后逐步在民间流行开来。但这一时期的西服，是十分奇怪的“混合式”。男士西装上半身是英国式，长裤是美国式，脚上却穿着木屐，头发是长及颈部的披肩发。1872年，政府定西式礼服为官员礼服。1871年，日本实行男子断发令。明治天皇于1873年断发，从而使新式发型为一般百姓接受。有一句顺口溜说明了当时的情况：“敲打半头发则可听出因循古习之音;敲打全头发则可听出王政复古之音;敲打短头发则可听出文明开化之音。”为了鼓励断发，政府免去各地理发店的税收，而对结发店课以重税。在饮食上，明治之前，日本人禁食猪肉和牛肉，明治维新后，猪肉和牛肉先是出现在少数大城市的餐桌上，而后逐步被百姓接受。同时，西式糕点开始流行，咖啡和烤面包也受到欢迎。

当西方处于黄金发展时代的时候，中国却处于最痛苦的时代。中国固有的生活方式和意识形态，开始受到西方生活方式和意识形态的无情冲击。伴随着开埠、通商和近代工业的兴起，近代城市在中国也开始悄然出现，沿海城市兴建了一些洋行、货栈、近代工厂、铁路、银行、办公楼、以及娱乐场所等，电灯照明在一些大城市出现了。上海、广州、青岛等是中国近代城市的的典型代表。

1860年以后，西方传教士开始大规模地来到中国从事传教工作，不断开办一些教会学校，作为对华教育侵略的据点。这些学校不仅免收学费，并且还提供一切膳宿生活甚至路费，学生主要是贫苦教徒子弟或无家可归的乞丐。到1900年，在华的几乎所有重要传教中心都开设一所小学。20世纪初，教会办的高等教育开始发展起来，基督教女子高等教育为中国培养出了第一代职业女性。这些知识女性首先冲破了封建枷锁的束缚，自立于社会。从教会大学毕业的女生主要在医药界、学术界、宗教界等领域工作。国人也开始逐渐重视女子教育，深受传教士影响的梁启超于十九世纪末率先在上海开办了一家女子学校。

欧洲殖民者的残酷掠夺对非洲产生了深远的影响。由于黑奴贸易，非洲损失了大量的人力资源，传统的文化艺术被严重破坏。殖民者利用基督教对非洲进行文化侵略，基督教会成为殖民者抢夺非洲人土地和自由的工具;另一方面，基督教的传播也促进了非洲人吸收西方先进文化，教会学校促进了非洲教育的发展。同时，非洲人在接受“平等、自由”等观念后，开始进行非殖民地化的斗争。在殖民统治期间，非洲的婚姻有了变化，一夫多妻的陋习逐渐减少，一夫一妻开始流行。另外，在其它的社会习俗上也有了一些改变，但总的来说，由于传统的惯性太大，欧洲的生活方式对非洲的影响不太大。

欧洲对拉丁美洲的影响要比对非洲和亚洲的影响要大，来自欧洲不同国家的移民给拉美近代文化的多样性增添了更多的色彩。在教育方面，欧洲移民在拉美兴办教育的最初目的是同化当地人，传播基督教文明。随着殖民地经济的发展，学校数量增多，开设的课程也越来越多，既为殖民者培养了服务于殖民当局的人员，但也把欧洲先进的启蒙思想和观念传播到拉美，为拉美独立运动创造了条件。戏剧等表演形式从欧洲传入拉丁美洲，并逐渐形成美洲自己的风格。在日常生活方面，欧洲的家畜，如马、牛、山羊进入拉美，则影响和改变了北美印第安人的生活方式和饮食结构。

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