本文主要为考生提供“南方医科大学2013年招生专业介绍”，希望对准备参加2013年南方医科大学招生考试的考生有所帮助!

预防医学(食品安全方向)本科

学 制：五年。

授予学位：医学学士。

培养目标：掌握食品安全学的基本理论和基本技能、食品营养与功能成份及安全性检测的基本方法，能从事卫生、防疫、商检、海关、食品检测、食品质量监督及教学和科研的高级专门人才。

主要课程：卫生化学、营养与食品卫生学、食品微生物学、医学营养学、卫生毒理学、食品检验、特殊营养学、食品卫生及管理等。

就业方向：各级卫生监督及疾病预防控制部门、食品加工企业和保健品厂、海关、商检、卫生预防保健单位、各级卫生行政管理机构、医院或学校等。

可授予最高学位：博士。