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湖北2013年高考理综生物模拟试题

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2014-04-08

39.【生物——选修1  生物技术实践】(15分)

回答下列有关泡菜制作的习题:

(1)制作泡菜是,所用盐水煮沸,其目的是                    。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是             。

(2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行         的过程。该过程发生在乳酸菌的            中。

(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有         、          和         等。

(4)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是                ,原因是:                        。

40.【生物——选修3  现代生物科技专题】(15分)

阅读如下材料:

材料甲:科学家将牛生长激素基因导入小鼠受精卵在,得到了体型巨大的“超级小鼠”;科学家采用农杆菌转化法培育出转基因烟草。

材料乙:T4溶菌酶在翁度较高时易失去活性,科学家对编码T4溶菌酶的基因进行改造,使其表达的T4溶菌酶的第3位的异亮氨酸变为半胱氨酸,在该半胱氨酸与第97为的半胱氨酸之间形成了一个二硫键,提高了T4溶菌酶的耐热性。

材料丙:兔甲和兔乙是同一物种的两个雌性个体,科学家兔甲受精卵发育成的胚胎移植到兔乙的体内,成功产出兔甲的后代,证实了同一物种的胚胎课在不同个体的体内发育。

回答下列问题:

(1)材料甲属于基因工程的范畴。将基因表达载体导入小鼠的受精卵中常用          法。构建基因表达载体常用的工具酶有          和              。在培育转基因植物是,常用农杆菌转化发,农杆菌的作用是                 。

(2)材料乙属于                工程范畴。该工程是指以分子生物学相关理论为基础,通过基因修饰或基因合成,对            进行改造,或制造制造一种              的技术。在该实例中,引起T4溶菌酶空间结构改变的原因是组成该酶肽链的              序列发生了改变。

(4)材料丙属于胚胎工程的范畴。胚胎移植是指将获得的早期胚胎移植到        种的,生理状况相同的另一个雌性动物体内,使之继续发育成新个体的技术。在资料丙的实例中,兔甲称为         体,兔乙称为        体。

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