31.(14 分)荔枝果皮褐变是限制长期储运、降低品质的主要因素。经研究 pH 和温度都

是影响果皮褐变的环境因素，且具有叠加效应，其作用机理如下图所示。

(1)低温储存荔枝有保鲜效果，也可通过喷洒 　▲　 激素来保鲜。

(2)不法商贩对已经褐化的荔枝使用硫酸处理能够欺骗消费者，其原理是： 　▲ 　。

(3)有人认为酸性溶液可能会抑制多酚氧化酶的活性，某同学设计了如下实验方案

进行探究。请完善实验方案。

①实验材料：新鲜荔枝若干、pH 为 1.7 的缓冲液、清水、恒温设备等。

②实验步骤：

第一步：将同种的新鲜荔枝随机分为 2 组，其中 A 组加 　▲　 ，B 组加清水，两组都在 　▲　 (填“常温”或“低温”)条件下保存;

第二步：3 天后将 B 组的清水换成 　▲　 ，20 分钟后观察 A、B 组的褐化程度。

③实验结果和结论：

若 A 组的褐化程度 　▲　 (填“明显大于”“明显小于”或“基本等于”)B组，说明酸性溶液能通过抑制多酚氧化酶的活性达到降低褐化的作用。

若 A 组的褐化程度 　▲ 　(填“明显大于”“明显小于”或“基本等于”)B组，说明酸性溶液不能通过抑制多酚氧化酶的活性达到降低褐化的作用。

32.(18分) 研究发现果蝇棒眼性状是由于 X 染色体

上16A 区段重复导致，染色体结构和表现型关系见下

表。右图表示 16A 区段中的部分 DNA 片段自我复

制及控制多肽合成的过程。请回答问题：

(1)DNA 的同一脱氧核苷酸链中相邻两个碱基之间依次由 ▲ 连接。RNA 中，相邻

的核糖核苷酸通过 ▲ 键相连。与③相比，②中特有的碱基配对方式是 ▲ 。

(2)若要改造此多肽分子，将图中丙氨酸变成脯氨酸(密码子为 CCA、CCG、CCU、CCC)，可以通过改变 DNA 模板链上的一个碱基来实现，即由 ▲ 。

(3)雌果蝇 a 与雄果蝇 f 杂交，F1 表现型为 ▲ 。

(4)雌果蝇 c 与雄果蝇 e 杂交，正常情况下 F1 都为棒眼，但出现了少数正常眼和重棒眼果蝇。研究发现这与同源染色体之间的不等交换有关，依据该理论，上述杂交后代中出现异常果蝇是由于亲本中　▲　果蝇在减数分裂时发生不等交换，产生了 　▲　 的配子。

(5)若用 b 代表一个 16A 区段，B 代表两个 16A 区段，科研人员构建了一个棒眼雌果蝇品系 XmBXb，其细胞中的一条 X 染色体上携带隐性致死基因 m，且该基因与 B 始终连在一起，如右图所示。m 基因在纯合(XmBXmB、XmBY)时能使胚胎致死。请用遗传图解写出棒眼雌果蝇(XmBXb )与正常眼雄果蝇(XbY)杂交获得 F1 的过程。__▲__

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