8.为提纯下列物质(括号内的物质为杂质)，所用的除杂试剂和分离方法都正确的是(　　)

选项 A B C D 被提纯物质 酒精(水) 乙醇(乙酸) 乙烷(乙烯) 溴苯(溴) 除杂试剂 生石灰 氢氧化钠溶液 酸性高锰酸钾溶液 KI溶液 分离方法 蒸馏 分液 洗气 分液 【答案】A

【解析】A项生石灰与水反应，消耗酒精中的水，蒸馏可得到酒精;B项乙醇易溶于水，利用分液的方法不能将乙醇与盐溶液分离;C项酸性高锰酸钾溶液可将乙烯氧化为二氧化碳，引入了新的杂质;D项溴可将KI溶液氧化为碘单质，而碘易溶于溴苯，达不到除杂的目的。

二、非选择题

9.如右图是实验室制乙酸乙酯的装置。

(1)在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合溶液的方法是将__________________________________。

然后轻轻地振荡试管，使之混合均匀。

(2)装置中通蒸气的导管要在饱和Na2CO3溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止Na2CO3溶液的倒吸，造成倒吸的原因是__________________________。

(3)浓硫酸的作用：①________;②________。

(4)饱和Na2CO3溶液的作用是__________________。

【答案】(1)浓H2SO4慢慢倒入乙醇中，并用玻璃棒搅拌，待冷却后加入乙酸

(2)加热不均匀　(3)①催化剂　②吸水剂

(4)与乙酸反应，溶解乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度

10.食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。

(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能，

可作为保鲜食品的包装材料，它是由____________(写结构简式)发生加聚反应生成的。

(2)劣质植物油中的亚油酸

[CH3(CH2)4CH==CHCH2CH==CH(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是________。

A.分子式为C18H34O2

B.一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应

C.能和NaOH溶液反应

D.能使酸性KMnO4溶液褪色

(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：__________ ______________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低。蛋白质水解的最终产物是________________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉的最终水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作方法、现象和结论：________________________________ ______________________。

【答案】(1)CCl2==CH2　(2)BCD

(3)2CH3OH+2Na―→2CH3ONa+H2↑

(4)氨基酸

(5)取少量淀粉水解液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝，则证明淀粉已经全部水解

【解析】(1)去掉已知聚合物的结构简式中的方括号，还原双键，即得合成该聚合物的单体为CCl2===CH2。

(2)根据亚油酸的结构简式可知其分子式为C18H32O2，A错误;亚油酸分子中含有羧基，能够与含有羟基的甘油发生酯化反应，B正确;亚油酸分子中含有羧基，能与NaOH溶液发生中和反应，C正确;亚油酸分子中含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，D正确。

(3)甲醇是醇类，其中的羟基能与钠反应生成氢气和甲醇钠。

(4)蛋白质水解的最终产物是氨基酸。

(5)淀粉遇碘变蓝，如果溶液中的淀粉完全水解，溶液中不含淀粉，则加碘水后溶液不变蓝。

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