高考考生脑补食谱——五香茶蛋

面对高考，很多父母都希望自己的孩子有个好头脑，市面上有种类繁多的营养品，其实那些大可不必去购买，一道简单的五香茶蛋就能让您的孩子增强记忆力，让您的孩子更聪明。

五香茶蛋的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱

口味：五香味 工艺：卤

五香茶蛋的制作材料：

主料：鸡蛋400克

调料：红茶10克,姜10克,大葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白砂糖40克,料酒30克

五香茶蛋的特色：

咸甜适口，茶香扑鼻。

教您五香茶蛋怎么做，如何做五香茶蛋才好吃

1.锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉。

2.锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火烧10分钟左右即离火，将卤汁和蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。