高考考生脑补食谱——炖兔肉

面对高考，很多父母都希望自己的孩子有个好头脑，市面上有种类繁多的营养品，其实那些大可不必去购买，一道简单的炖兔肉就能让您的孩子增强记忆力，让您的孩子更聪明。

炖兔肉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖

炖兔肉的制作材料：

主料：兔肉1000克

调料：酱油100克,大葱50克,姜30克,大蒜(白皮)50克,八角10克,植物油40克,甜面酱50克,料酒25克

炖兔肉的特色：

肉色红亮，肉细味香。

教您炖兔肉怎么做，如何做炖兔肉才好吃

1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。

2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。

小帖士-健康提示：

兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，为美容食品。