高考考生脑补食谱——香肠炒蚕豆

面对高考，很多父母都希望自己的孩子有个好头脑，市面上有种类繁多的营养品，其实那些大可不必去购买，一道简单的香肠炒蚕豆就能让您的孩子增强记忆力，让您的孩子更聪明。

香肠炒蚕豆的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱

口味：葱香味 工艺：炒

香肠炒蚕豆的制作材料：

主料：豆瓣200克,香肠75克

调料：植物油30克,盐4克,味精1克,大葱10克,姜4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克

教您香肠炒蚕豆怎么做，如何做香肠炒蚕豆才好吃

1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净;

2. 香肠切成豆瓣大小的丁;

3. 葱、姜切小片备用;

4. 炒锅火上，放油烧热;

5. 葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒;

6. 烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡，出锅装盘即可。