预防高考失眠食谱——干煎黄花鱼

2011年高考的脚步声越来越近了，考生们的复习也是越来越紧张了。作为后援团的各位家长是不是在担心孩子因为考试压力出现失眠、健忘症状而影响备考复习呢?下边小编就为大家介绍一些有效预防失眠的食谱，希望对大家有所帮助。

干煎黄花鱼的做法详细介绍

菜系及功效：京菜 失眠食谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：生煎

干煎黄花鱼的制作材料：

主料：小黄鱼500克

辅料：鸡蛋75克,小麦面粉25克

调料：盐10克,醋1克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,猪油(炼制)75克

干煎黄花鱼的特色：

鱼煎成金黄色，不生不糊，蘸得蛋糊不脱落，味香鲜咸。

教您干煎黄花鱼怎么做，如何做干煎黄花鱼才好吃

1. 把鱼刮鳞除去鳃和下水，用水洗净，两面剞上斜刀口，用精盐卤过，蘸上一层面粉;

2. 葱、姜洗净切丝;蒜洗净切片备用;

3. 鸡蛋磕在碗内用筷子搅匀;

4. 勺内放猪油，把鱼蘸上鸡蛋糊放入勺内，两面煎成金黄色;

5. 放入葱、姜丝、蒜片，烹上醋，移在慢火上，加盖煎熟，盛入盘内即可。

小帖士-食物相克：

小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。