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1970-01-01
他坚持做良心食品
今年刚毕业的王沐宇走上这条创业路，其实并不容易。“家里人都担心我没有经历过磨练，能否坚持下去。另外也觉得是‘大材小用’，在浪费时间、青春。不过，在别人看来我是卖包子的，我自己觉得是在做一个品牌。”
王沐宇自己并不认同“大学生卖包子”是最大的“卖点”，他指了指门面上的广告关键词“放心食品”：“开店前我花了很多时间在一些包子品牌店考察学习，传统名牌包子的老味道就是没有任何添加剂，只要选优质鲜肉，即使不放增香的调料，味道也很鲜美。”
从面粉到猪肉等食材，王沐宇都层层把关。在选购肉质上，连卖猪肉的老板都大唿“奢侈”，“我在成都做猪肉生意20多年了，从来没有店家用猪前腿肉做馅儿，近20元一斤，成本太高了。”包子材料好味道好，如今，卖猪肉的老板也成了店里的忠实顾客。
因为讲究食材的新鲜靠谱，包子铺在这一块的成本一直居高不下。“生意要挣钱，可以通过营销渠道，但讲良心用好料，还原老味道才是关键，做食品真的是做良心，这是我的原则，宁可利润薄一点，也要继续坚持下去。”
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标签：就业创业
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