创业除了勇气，还要付出常人难以想象的辛苦。周欣笑着说：“我是男孩子性格，就是传说中的女汉子。”

最初的一段时间，她真的是“一个人在战斗”。起初她什么资源都没有，就找了几家传统面点制作工厂“外包”生产，自己一边盯着研制新配方，一边到处找寻销售渠道。

批量的面食做好后，必须放在冷库里才能保鲜，“那大半年，我天天都得在冷库里待很长时间，一盒一盒的成品，全是我一个人自己搬！”周欣说，“只要是人能吃的苦，我都不怕，没什么。”

找对了团购这条销售渠道，周欣的创意馒头一亮相就火了。第一年周欣亲自参与设计的五谷蒸食和蔬菜蒸食等8个产品正式投产上市；2010年春节销售额就逾100万元；到2011年时达到400万元，2012年年末，销售额突破1000万元，年均涨幅超200%。

但周欣并不满足，2013年全国整个团购行业都大幅下滑的时候，她咬了咬牙，押上自己的全部身家又贷了款，投资近1000万元又建了新厂。“很多人都问我是不是脑子进水了！”周欣却坚持，必须要让产业升级，她的目标是要建设一座具有规模化、标准化与品牌化的“新可绿面食与烘焙食品生产中心”，打造成集各类面食生产、仓储、配送于一体的综合面食服务中心。

如今，周欣不再是一个人，她身边已经集结了一批跟她年龄相仿的年轻团队。可她更忙了，每天早出晚归，一边坚守在生产一线“死盯”产品质量；一边想尽办法拓宽销售渠道。

“这些创意馒头的小馅儿一直都是我亲自来调，我调馅料可是一绝！”周欣始终坚信，产品质量才是生存的根本，她曾亲自远赴日本向民间知名的面点大师求学，结合中国人的传统口味，研发出独一无二的馅料秘方，“要的就是让人吃了就忘不了”。