第二章 物态变化

第一节 物质的三态 温度的测量

一、知识在线

1、物质存在的状态及物态变化

(1)自然界中常见的物质可以分为三种状态：固态、液态、气态。

(2) 在一定条件下，吸热或放热，物质存在的状态就可以发生变化。

2、温度及温标

(1)物体的冷热程度叫温度。要测量物体的温度我们要用温度计。

(2)温标有多种。实验室温度计采用摄氏温标(用字母C来表示)，摄氏温标下的温度称为摄氏温度。是由瑞典的摄尔西斯首先规定的。

摄氏温度规定：在标准大气压下，冰水混合物的温度为0度，沸水的温度为100度。

(3)温度计

工作原理：利用液体的热胀冷缩性质制成的。

构造：玻璃外壳 玻璃泡 毛细管 刻度及温标

温度计的正确使用

观察它的量程

认清它的分度值

将温度计的玻璃泡与被测量的物体充分接触

待温度计的示数稳定后再读数，读数时，温度计仍需和被测物体接触

读数时，温度计的玻璃泡继续留在被测物体中，视线要与温度计中液柱上表面相平

常见的三中温度计是:实验室用温度计，寒暑表，体温计(量程为35℃-42℃)

二、方法点拨

关于温度计的示数和读法要注意二问题：

1、弄清温度计的量程和它的分度值

2、要正确判断玻璃管内的液面位置，若位于0刻度线的上方，则刻度越往上数字越大，温度计的示数为正，若位于0刻度线下方，则刻度越往上数字越小，读数时应从上往下读，温度计的示数为负。

第二节 汽化和液化

知识在线

1、汽化和液化

物质由液态变为汽态叫汽化，是吸热过程。如：水变为水蒸气，酒精的蒸发等。

物质由气态变为液态叫液化，是放热过程。如：水蒸气变为水，烧开水时冒"白气"等。

2、蒸发

在任何温度下都可以发生的汽化现象叫蒸发，它只发生在液体表面，汽化过程缓慢。

要加快蒸发，可以提高液体的温度，增大液体表面积和加快液体表面空气流动。

3、沸腾

实验时要注意的问题是：

(1)烧杯中放适量的热水可以节约时间

(2)可以在烧杯上加盖子使水尽快沸腾

(3)水温接近90℃时开始，每隔1min记录一次水的温度，直到沸腾后再持续几分钟为止。

4、液化

使气体液化的方式：降低温度和压缩体积

在自然现象中有很多关于液化的现象，像烧开水时冒"白气"，北方人冬天在室外呼出的"白气"都不是气体，也不是水蒸气(水蒸气人是看不到的)，而是由水蒸气液化而成的小水滴，是液化现象。

5、判断液体是否沸腾的方法：

液体沸腾必需同时满足二个条件：温度达到沸点、继续加热