本文的主要内容是人体的营养知识点，包括六大营养物质、脂肪、糖类、蛋白质等知识点内容，希望对大家新学期学习有帮助。

知识点

六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。

脂肪：人体内主要的储能物质     富含脂肪的食物：花生、动(植)物油、肥肉、大豆等

糖类：人体 内主要的供能物质     富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等

蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料     富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等

水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。

维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。

描述人体消化系统的组成

消化系统由消化道和消化腺组成 。

1、消化道由上到下依次是：

(1)口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合

(2)咽和食道——食物的通道，没有消化作用。

(3)胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化

(4)小肠——消化和吸收的主要场所(小肠的起始部位为十二指肠)

(5)大肠——使食物残渣推向肛门(大肠的起始部位为盲肠)

(6)肛门

2、消化腺

(1)唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉(淀粉、 麦芽糖)

(2)胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质

(3)肠腺——分泌肠 液，能消化糖类、蛋白质和脂肪

(4)胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪

(5)肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。

课后练习

1.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是(   )

A.蛋白质             B.淀粉            C.脂肪            D.纤维素

2.在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是(   )

A.淀粉               B.脂肪            C. 蛋白质         D.无机盐

3.在长期饥饿状态下，人的下列结构中，重量减轻最明显的是(   )

A.脑                 B.肌肉            C.皮下脂肪        D.血液

4.下列饮食习惯中，合理的是(   )

A.因贪睡而经常不吃早餐               B.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

C.只吃自己喜欢的食物                 D.合理营养，平衡膳食

5.俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，原因是(   )

A.不利于食物消化                     B.食物容易由咽误入气管

C.唾液腺分泌唾液的量减少             D.有利于保护声带

答案：

B D C D B

人体的营养知识点的全部内容就是这些，不知道大家是否已经都掌握了呢？预祝大家以更好的学习，取得优异的成绩。