11、被誉为“第七类营养素”的是：( )。

A、蛋白质;B、维生素;C、胡萝卜素;D、膳食纤维。

12、下列消化腺中，属于大消化腺的是：( )。

A、唾液腺;B、肠腺;C、胰腺;D、胃腺。

13、下列消化液中，不含消化酶的是：( )。

A、胆汁;B、胃液;C、肠液;D、胰液。

14、下列四组消化液中，都含淀粉酶的一组是：( )。

A、肠液胰液胆汁;B、胃液胰液唾液;C、唾液胰液肠液;D、胰液肠液胃液。

15、下列食物成分中不经消化，即可被人体吸收的是：( )。

A、淀粉;B、脂肪;C、蛋白质;D、葡萄糖。

16、下列是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是：( )。

○1营养物质被小肠绒毛吸收;○2蛋白质开始被消化;○3脂肪开始被消化;○4淀粉开始被消化。

A、○1○2○3○4;B、○4○3○2○1;C、○4○2○3○1;D、○1○3○2○4。

17、下列做法中，有助于合理营养的是：( )。

A、少吃盐;B、不吃蔬菜;C、不吃早饭上学;D、不爱喝水爱喝饮料。

18、下列做法中，未注意食品安全的是：( )。

A、生产绿色食品;B、用清水浸泡，冲洗水果蔬菜;

C、吃发芽的马铃薯;D、买肉时看肉是否是检疫合格的。

19、人体内最大的细胞是：( )。

A、脑细胞;B、红细胞;C、精子;D、卵细胞。

20、下列说法不正确的是：( )。

A、只要解决粮食问题就可无限增长人口;B、人口增长粮食问题难于解决;

C、人口猛增导致生态平衡失调;D、人口猛增引发许多社会问题。