10.(2013•湘潭)下列做法不会危及食品安全的是(　　)

A.用霉变花生压榨食用油    B.用“地沟油”加工食品

C.在薯片包装中充入氮气    D.用硫磺熏蒸干辣椒

11.(2013•湘潭)下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是(　　)

A.大米  B.瘦肉  C.苹果  D.植物油

12.(2013•厦门)下列物质中含维生素的是(　　)

A.水果   B.蔗糖   C.食盐   D.矿泉水

13.(2013•西宁)多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的(　　)

A.油脂   B.淀粉   C.维生素  D.蛋白质

14.(2013•泰州)下列做法中，会威胁食品安全的是 (　　)

A.科学合理地使用化肥                  B.在缺碘地区使用加碘食盐

C.将被重金属污染的食品加工成牲畜饲料  D.严格执行食品生产和加工的国家标准

15.(2013•南通)下列有关物质性质与应用的叙述不正确的是(　　)

A.醋酸显酸性，可洗涤水垢

B.甲醛能改变蛋白质的结构，可保鲜食品

C.钛合金与人体具有很好的“相溶性”，可制造人造骨

D.某些植物花瓣浸出液在pH不同的溶液中显示不同颜色，可作酸碱指示剂

16.(2013•随州)下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是(　　)

A 化学与生活 ①生活中常用加热煮沸的方法将硬水软化

②用燃烧的方法可区分羊毛和涤纶

B 化学与环境 ①使用化石燃料不会对环境产生影响

②PM2.5是造成灰霾天气的“元凶“之一

C 化学与安全 ①图书、档案着火，要用水基型灭火器灭火

②在室内放一盆水，可防止煤气中毒

D 化学与健康 ①人体缺铁会引起贫血

②用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜

17.(2013•南平)今年6月11日，我国“神舟十号”飞船顺利发射升空。根据航天员口味不同，制定了个性食谱，新增了下列几种太空食品，其中富含蛋白质的是(　　)

A.新鲜水果     B.小米粥     C.酸奶     D.粽子

18.(2013•南充)不少化学元素与我们的身体健康密切相关，在元素周期表的一百多种元素中，有些元素是身体必需的，有些元素对健康是有害的。下列叙述中不正确的是(　　)

A.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良

B.缺碘易产生龋齿

C.缺铁会引起贫血

D.缺硒可能引起表皮角质化和癌症

19.(2013•黑龙江)化学与生活密切相关，下列食物中主要为人体提供蛋白质的是(　　)

A.鱼        B.黄瓜          C.白菜          D.香蕉

20.(2013•海南)食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是(　　)

A.利用地沟油制成食用油      B.添加三聚氰胺的奶粉

C.添加适量碘酸钾的食盐      D.用工业酒精勾兑的白酒

21.(2013•抚顺)掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。下列做法不会危害人体健康的是(　　)

A.在面食中添加工业甲醛                  B.霉变的大米淘净后食用

C.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点          D.为防止缺钙，大量服用含钙的保健药剂

22.(2013.安徽省)某研究小组发现，维C泡腾片(保健药品，主要成分见图1)溶于水，有许多气泡产生(如图2)。该小组同学进行如下探究。

探究一：该气体的成分。

【猜想与假设】小华说：该气体可能是CO2、O2、CO、H2、N2。

小明说：不可能含有N2，因为________________

_________________________________________。

小芳说：不可能含有CO和H2，因为从药品安全角度考虑，H2易燃易爆，CO___________________________________________________。

该小组同学认为：该气体可能含有CO2、O2中的一种或两种。