二、沸腾

1、我们把水烧开称为沸腾，其它液体烧开也称为沸腾，那么什么叫沸腾呢?阅读P86沸腾下面一段填空。

沸腾是液体_____________和_____________同时发生的________汽化现象。

2、探究水的沸腾

[提出问题]：请同学们说说你所见到的、感受到的沸腾现象，水在沸腾后如果继续加热，温度是否在一直上升?

[猜想和假设]：既然沸腾是日常生活中大家非常熟悉的现象，请大家说出观察到的现象(产生气泡的速度，气泡的大小变化情况，温度的变化情况)

[制定计划与设计实验]：

(1)要使水沸腾，需给其加热，使用的器材是：________________

(2)要观察水沸腾时温度的变化情况，需要使用的器材是：_______________

(3)当水温上升至90℃时每隔1min记录一次温度需要使用的器材是： _______________

(4)固定整个装置需要使用的器材是： _______________

[进行实验与收集证据]：

根据图4.3----2，组装装置并进行实验，注意：(1)组装顺序   (2)酒精灯和温度计的使用   (3)将螺丝拧牢

水沸腾前的现象有：

水沸腾时的现象有：

当水温接近 90 ℃时每隔30s记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。

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