合作探究：

[探究]水的沸腾：

实验进行时注意观察水沸腾时有什么特征?

水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高?

分析与总结：

1、沸腾的定义：沸腾是在一定温度下，在液体     和     同时进行的      汽化现象。

沸腾时需要    热，且达到一定的温度，有大量的气泡上升，变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。 水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度________，这个温度叫做________。

阅读60页的蒸发，了解汽化的另一种形式，并与沸腾作比较，完成下表

2、蒸发的定义：蒸发是液体在      温度下都能发生的，并且只在液体     发生          的较缓慢的汽化现象。

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