6.我们能用纸锅将水烧开，是因为：　由于水沸腾时温度保持不变且不断吸热，使纸的温度低于着火点，所以纸锅能烧开水而不会燃烧　　　。

☆练一练：你能猜一猜“武林高手”是通过怎么做，使自己从“沸水”之中取出硬币，而手不伤的吗?

在极低的气压下做实验

典题解析·掌握基本技能我最捧

【例1】“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法。即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中。并用蒸架把盅和煲底隔离。如图所示。当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾?  为什么?(设汤水的沸点与水的沸点相同)

【解析】本题考查是的液体沸腾的条件，一是温度达到　沸点　　;

二是要继续   吸热　　　。

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