(二)新课教学

1.整体感知

汽化是物质从液态变为气态的过程，汽化吸热。液化是物质从气态变为液态的过程。液化放热。

汽化的两种方式是蒸发和沸腾。沸腾是液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象，液体沸腾时要吸热，温度保持不变。液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体沸点不同。蒸发是只在液体表面进行的汽化现象，蒸发有致冷作用。

2.教学互动

互动1

什么是汽化?什么是液化?

明确  通过观察实验“酒精的汽化与液化”，归纳出汽化与液化的定义。

互动2

探究水的沸腾现象。

明确  引导学生提出问题：水的沸腾过程中有什么规律。在实验时应引导学生注意观察比较水沸腾前后气泡的变化情况与温度的变化情况。从而归纳出沸腾是物体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。液体沸腾时要吸热，温度保持不变。

互动3

测开水温度是选用酒精温度计，还是选用水银温度计?

明确  各种液体所具有的固定的沸腾温度，叫沸点。不同液体沸点不同，测开水应选用水银温度计，因为水银的沸点高于水的沸点而酒精的沸点低于水的沸点。

互动4

常温下，湿衣服也能晒干，为什么?

明确  这是蒸发现象。通过讨论，归纳蒸发的特点：(1)只存液体表面;(2)在任何温度下都能发生;(3)汽化进行得缓慢。

互动5

有人中暑时，除了给他扇扇子，还要擦酒精来降温，为什么?

明确  这是为了加快蒸发吸热。利用生活中的经验，通过讨论总结出影响蒸发快慢的三个因素。知道蒸发有致冷作用。

互动6

冬天戴眼镜的人从室外跑到室内，眼镜模湖而看不清了，为什么?

明确  这是液化现象，讨论、归纳：所有气体温度降到足够低时都可以液化。例雾、露等。

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