三、〔通缉对象〕凉拌菜

很多家庭喜欢拌点小凉菜，既爽口又开胃。而一旦这种小凉菜拌得多，一顿吃不了，人们就习惯于放在冰箱里下顿再吃。虽然凉拌菜比起热菜来不容易变质，但吃的过程中和放入冰箱后同样会滋生细菌，而这些细菌也容易将新鲜蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。

〔破解之道〕凉拌菜如果当顿吃不完，也要在24小时之内吃完。加了盐的凉菜和腌菜实际上是一样的，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量不断上升，且比炒菜上升得还要快。加入一定量的蒜泥、醋、柠檬汁抑制细菌繁殖的做法均有利于控制亚硝酸盐的产生。

16.“美食通缉令”通缉的对象是什么?(1分)

17.“美食通缉令”这个题目用得好，好在哪里?(2分)

18.划线句子运用了什么说明方法?有什么作用?(3分)

19.下面句子中的“一般来说”能否删去?为什么?(2分)

一般来说，到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的。

20.家庭腌菜在腌制的过程中，应遵循哪些腌制方式，才能减少腌菜中的亚硝酸盐?请简要回答。(2分)

(四)阅读韩文友《孩子，你那边有雨》，回答问题。(13分)

①一天夜里，就要熄灯睡觉时，我突然有些想家，想念千里之外年迈的父母。我拨通了 那串解密思念的数码，接电话的是父亲，他着实为我的深夜 来电吃了一惊：“出了什么事儿?”我赶紧说：“没事，刚才突然想家，想说说话。”“说什么话，深更半夜的，你妈睡着了。成呢?是不是也睡了?”父亲肯定还是怪我的来电不合时宜，但言语中掩饰不住意外的惊喜。

②其时我的妻成也已甜甜地睡了。我和父亲怕惊动各自的妻子，像两个淘气的孩子，小声小气地你一句我一句地说着。父亲说家里很好，他和母亲身体都挺好。要我别惦记这边，好好照顾成，好好工作。我说我俩也很好，都比刚结婚时胖了，过几天我们打算照张相寄去。最后我说：“时间不早了，爸，你撂了电话，睡觉吧。”父亲停顿了一会儿，我猜一定是抬头望了一眼那座老钟。“是不早了，你也歇吧，对了，你们明天上班带上伞，你那边有雨。”“你怎么知道呢?”“偶然从电视上看的，说你那边有雨。”

③放下电话，我怎么也无法睡着。千里之外，父亲却时刻关注着我这边的阴晴冷暖。记得我上大学临行前，母亲放心不下，又是棉衣又是药物地往包里给我塞。父亲说：“不用挂念他，他不是孩子了。”说归说，我走以后，父亲却每天都要到车站转上一圈。结婚后，我和妻住在一间平房里，有一天卧室钻进了很多煤烟，妻子反应强烈，住进了医院。父亲得知后没几天，居然一个人拄着手杖背着包，坐了一天一宿的火车来了。我接过包感觉很重，打开一看，竟装满了瓦刀、泥板子之类的工具。父亲说：“我来给你们拾掇拾掇暖气和炉子，总冒烟哪儿能行。”

④年届七旬、胃被切除四分之三的父亲可能一路也没舍得吃一片面包，坐下来一口气吃了两大碗面条。妻在厨房看着那堆粗糙的维修工具禁不住落泪。我安慰妻说：“老爷子一辈子了，就这样。去打个电话告诉家里，爸平安到了。”

⑤与父亲深夜通话的第二天，原本晴朗的天空，转眼乌云密布，果真下起了雨。全单位只有我一个人带伞，大家感到非常惊奇。我站在窗前，窗外大雨如注，我不知道父亲那边下雨还是天晴，但我知道，他一定站在老屋窗前翘首望着我这边。父亲老了，不能在为儿子撑起一片天空，但千山之远，万水之隔，父亲仍能为我和妻送来一把温暖的伞，在这个宽厚如昔日父亲臂膀的伞下，我们每一个日子都晴空万里，灿烂如花。

21.请用简洁的语言概括文章写了一件什么事。(2分)

22.第①段“怪我来电不合时宜”和“意外的惊喜”是否矛盾?为什么?(3分)

23.文章③④段用了怎样的记叙顺序来写?有什么作用?(3分)

24.第④段中“妻在厨房看着那堆粗糙的维修工具禁不住落泪”，请你描绘“妻”这时的心理活动。(2分)

25.说说第⑤段画线句子的含义。(3分)

四、作文(40分)

26.任选一题写作。

题目一：为心灵美容

要求：可记叙经历，可发表议论，可编述故事，也可以抒发情感，文体不限， 600字以上。

题目二：班级是个大家庭，班级里面有很多感人的小事，一想起来就有人热泪盈眶;班级里面还有许多平常琐事，一提起来就让你滔滔不绝;班级里面还有很多令人玩味的趣事，一忆起来就会忍俊不禁……请结合你自己的经历，以“班集体”为话题作文。

精品小编为大家提供的第一学期八年级语文期末训练题大家仔细阅读了吗?最后祝同学们学习进步。

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