11.《中国石拱桥》和《桥之美》选用的说明方法有：

(1)打比方

“石拱桥的桥洞成弧形，就像虹。”

“桥洞不是普遍的半圆形，而是像一张弓。”

(2)举例子

“我国的石拱桥几乎到处都有……其中最著名的当推河北省赵县的赵州桥，还有北京丰台区的卢沟桥。”

“茅盾故乡乌镇的小河……与芦苇丛构成鲜明的对照。”“江南乡间石桥……”“长桥……”“风雨桥……”

(3)列数字

“赵州桥非常雄伟，全长50.82米……”

“(卢沟桥)桥长265米……”

(4)引用

“唐朝的张族说，远望这座桥就像‘初月出云，长虹饮涧’。”

“唐朝的张嘉贞说它‘制造奇特，人不知其所以为’。”

“那时候有个意大利人马可•波罗来到中国，他的游记里，十分推崇这座桥，说它‘是世界上独一无二的’。”

“‘小桥流水人家’，固然具诗境之美，其实更偏于绘画的形式美……”

12.(1)“标本”原指实物原样或经过整理、供学习研究时参考用的动物、植物、矿物。这里是典范、样本的意思。用这个词非常简练地说明苏州园林在各地园林中的重要地位以及对各地园林的广泛影响。

(2)不能，原句突出了“苏州园林”。

(3)不能去掉，“一切”“决不”表示十分肯定的意思，强调苏州园林的总特点。

(4)“艺术”是强调个人独创性的活动，其成果能给人以审美愉悦，并且无法被复制;“技术”，意味着有固定的程序和手法，其成果是具有实际效用的东西，一般可以大量复制。

(5)去掉“往往”，使表达失去了分寸。原句强调“大多是这样，但又不全是”这一层意思。

(6)这句子写出了藤萝争春的情景，烘托园林的繁华气氛，生机盎然，沁人耳目。

五、参考答案：

(1)①长短、高低、大小不齐;不一致。

②形容齐整。

(2)当时园中遍植翠竹，竹叶形状很像一个“个”字

(3)C

(4)空间 步入 绕过 转过 步下

(5)趣 凉 爽 寒

(6)A

(7)生动

运用“修竹繁茂，石笋参差，恰似‘雨后春笋’破土而出”及“生肖”“相映成趣”等词句，具体生动地说明了个园“春景”的妙趣横生，给人以真切感。

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