第24章人与环境

1.人口增长过快对环境产生的影响有：粮食、淡水、土地、能源问题。当前世界面临的危机也是人口增长过快、粮食短缺、环境污染、不合理的开发资源。

2.人口增长所面临的问题有：粮食短缺、水资源贫乏、升学就业困难增大、环境污染加剧、生态系统遭到破坏、社会福利事业增加压力等。污染主要是指水污染、大气污染、固体废气物污染、噪声污染等。

3.粮食问题：粮食是人类生存与发展最基本的物质条件。我国等一些发展中国家的粮食紧缺，原因主要有人口增长和粮食生产、消费不均等，还有气候变化和土地荒漠化及人为破坏和战乱等因素，所以我们中学生要人人养成节约粮食的习惯。并且节约粮食也可以减少粮食的种植面积，对环境保护有一定的作用。还要发展基因技术，改良农作物新品种，增加产量。

4.水资源问题：水是农业的命脉，更是人类生存与发展的最基本的环境条件。中国的水资源分布很不均均，总量不少。特点有：南多北少，东多西少，夏秋多，冬春少。记住：水不是“取之不尽，用之不竭”!养成节约用水，科学用水的好习惯。避免水资源的污染!

5.随着人口增长，人类对能源的需求越来越大，人口激增会加速消耗能源物质，使有限的煤炭、石油、天然气、矿产资源等不可再生资源越来越耗尽。

6.如何解决地球里产生的巨大的矛盾呢?实施计划生育是控制人口增长的有效方法。

7.人口数量增加的原因：出生率大于死亡率，医疗条件的提高，营养条件的改善。降低出生率是控制人口的唯一选择，实行计划生育可以有效地降低人口出生率，控制人口的增长，最终实现人与自然的和谐发展。计划生育的中心内容：控制人口数量，提高人口素质，具体要求是：晚婚、晚育、少生、优生。实行

8.农药的危害：危害人类健康、破坏生态平衡、造成巨大的经济损失、环境污染等。所以要控制农药的使用量。防治害虫可以用化学庄防治和生物防治。

9.生态农业是实现农业可持续发展的有效途径。沼气发酵：是利用一些微生物，在无氧环境下，将农作物的秸秆以及人、家禽、家畜的粪便等有机物投放在一个密闭的池内进行发酵，获得沼气的过程，(沼气的主要成分是甲烷，甲烷是一种清洁的能源，燃烧后可以产生光和热，可用来做饭和照明。发酵后的渣水也是一种有机肥料。生态农业使用的优点：减少资源的浪费，减少污染，减少农药污染。

9.举例说出人对生物圈的影响

森林遭到滥砍乱伐后，导致水土流失，沙尘暴等自然灾害;

人为排放过多的废水废料到湖水中，导致湖水里藻类等浮游植物因营养物质丰富而疯长，影响了水中其他生物的生活;排放过多的二氧化硫等有害气体到大气中，容易导致酸雨的产生，对各种生物和各种建筑物都造成了巨大的伤害;过多的二氧化碳的排放还会导致全球的温度的提升，形成“温室效应”。

含有贡、银、镉的固体废物和工业废水，会引发各种疾病：水俣病、痛痛病等。

10.常见的污染物和有害物质有：苯并芘、一氧化碳、可吸入颗粒物、氮氧化物，甲醛、苯、甲苯、氯仿、氨气、氡气等，植物性纤维、花粉、孢子、动物的毛发也可以引起人发生哮喘、皮疹等过敏性疾病。所以室内要通风透气，保持新鲜的空气，养成良好的生活习惯，维护我们的健康。详见课本P110。

第25章生物技术

1.生物技术：是指人们利用微生物、动植物对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。

2.发酵：是指某些细菌或真菌(酵母菌)在无氧情况下，将葡萄糖分解成酒精、二氧化碳或乳酸等的过程。现代泛指利用微生物的某些特定功能或直接把微生物应用于某些产品的生产过程。

3.乳酸发酵：利用乳酸菌在无氧的条件下，可把牛奶产生出乳酸，制作泡菜、酸奶、奶酪等食品

4.酒精发酵：利用曲霉、毛霉、酵母菌等微生物，首先把淀粉转化为葡萄糖，在无氧的情况下，酵母菌再转化为酒精。

5.沼气发酵：利用厌氧微生物(甲烷菌)

发酵产品：抗生素、氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂，还有维生素，动物激素。

6.转基因技术：是把一个生物本的基因转移到另一个生物体DNA中的技术。例如：科学家把一个人的胰岛素基因转入到细菌质粒中，利用细菌的繁殖速度快，最后，细菌能在短时间内生产大量人胰岛素。再如：转基因西红柿、转基因抗生素、超级鼠等。

7.转基因药物：生长激素、干扰素、凝血因子、血清白蛋白、胰岛素、乙肝疫苗等等。转基因技术还应用于遗传病诊断与治疗中，如果可以通过转换病人细胞中损坏了的基因或引放政党的基因，使其遗传病得到根治，但目前，在基因水平上治疗遗传病尚处于试验研究阶段。

8.转基因农作物：科学家应用转基因技术，培育一批抗虫、抗病、耐除草剂的农作物。还致力研究培育抗寒、抗热、抗旱、抗盐碱的植物。如将苏云金杆菌的毒蛋白基因转移到棉花等作物体内，使农作物有效抵御害虫，提高农作物产量，也也减少农药对环境的污染。

9.科学家还利用转基因技术，培育出高蛋白的玉米，产大豆蛋白的水稻，耐储藏的西红柿，多色的牵牛花，发光烟草。生物技术已成为高技术革命的核心内容，但是生物技术的发展在为人类带来巨大利益的同时，也带来了某些潜在的威胁和负面影响。

10.克隆技术：采用核移植、细胞培养和胚胎移植等现代生物技术。见课本P130

克隆技术的意义：对拯救濒危动物、防止家禽和家畜食种的退化，以及医疗上的器官移植都具有重大的意义。

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