20.细菌的特殊结构是( )

A细胞核        B细胞质     C荚膜、芽孢、鞭毛      D球状、杆状、螺旋状

21、芽孢是指细菌的( )

A.分泌物          B、休眠体         C、后代          D、生殖细胞

22.平菇的营养方式是( )

A.自养             B、捕食            C。寄生            D。腐生

23.下列生物中，营养方式是异养，呼吸方式是需氧呼吸的是( )

A.小麦       B、痢疾杆菌      C.乳酸细菌               D、醋酸杆菌

24.利用细菌来净化污水的主要原理是( )

A. 细菌可分解污水中的一些有机物   B细菌可吃掉污水中的无机物

C细菌喜欢喝大量的水               D利用污水来繁殖细菌

25.人工栽培蘑菇时，在混合料中加放0.2%的高锰酸钾溶液，其作用是( )

A. 杀死配料中的细菌和霉菌、昆虫卵等         B、软化配料

C.提供钾、锰等营养                          D、补充水份

26.外科手术器械和罐头食品的水毒，都要以能够杀死下列哪项作为标准( )

A.球菌           B、杆菌           C、螺旋菌         D、芽孢

27.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是( )A抑制细菌繁殖     B不让营养流失  C防止水分蒸发        D保持菜肴的形状和颜色

28、细菌和真菌的培养通常包括以下步骤，请选择正确的排列顺序            (   )

○1配制培养基  ○2将接种后的培养基放在适宜的温度下培养  ○3接种 ○4高温灭菌

A、○1○4○3○2     B、○1○2○3○4   C、○2○1○3○4     D、○1○3○2○4

29、关于基因的叙述，正确的是                                          (   )

A、细胞核中的遗传物质                B、遗传物质中的染色体

C、染色体上能被染色的物质            D、遗传物质中决定性状的物质

22、酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，(   )使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素

A、酵母菌      B、醋酸菌      C、乳酸菌     D、曲霉

30.下列哪一组食品的制作过程均与某些细菌或真菌的作用相关            (      )

A.油  盐  酱  醋  B.油  酱  醋  腐乳   C.盐  醋  酱  味精  D.酱  醋  味精  腐乳

31.下列说法不正确的是(   )

A.列文•虎克最早观察到细菌，被称为“微生物学之父”

B.巴斯德证明细菌是原已存在的细菌产生的，被称为“微生物学之父”

C.只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌形态

D.细菌有杆菌、螺旋菌、球菌，形态不同，结构基本相同