生物同步练习人体的营养单元检测试题

一、选择题(每题2分，共60分)

1.在下列器官中，基本没有消化功能的是(     )

A.小肠          B.口腔       C.胃        D.大肠

2.下列食物不能被消化道直接吸收的是(     )。

A.脂肪、蛋白质   B.矿泉水、维生素    C.面包、氨基酸   D.食盐、葡萄糖

3.肝炎病人怕吃油腻食物的原因是(     )

A.唾液分泌过少        B.胆汁分泌过少

C.胃液分泌过少        D.肠液分泌过少

4.组成细胞的主要的无机物是(     )

A.水          B.糖类     　C.脂肪　    D.蛋白质

5.人体内备用的能源物质是(     )

A.蛋白质        B.无机盐    C.脂肪    D.糖类

6.患脚气病是由于食物中缺乏(     )

A.维生素A      B.维生素B1     C.维生素C    D.维生素D

7.儿童缺钙可能会出现(     )

A.骨痛      B.佝偻病   C.骨质疏松症    D.地方性甲状腺

8.下列饮食习惯中，不易患坏血病的是(     )

A.生吃新鲜水果           B.熟吃新鲜水果

C.高温烹调新鲜蔬菜       D.长期吃窖藏蔬菜

9.被誉为“第七类营养素”的是(     )

A.蛋白质     B.维生素   C.胡萝卜素     D.膳食纤维

10.下列消化液中，不含消化酶的是(     )

A.胆汁       B.胃液     C.肠液        D.胰液

11.淀粉在口腔中消化成(     )

A.葡萄糖     B.麦芽糖    C.维生素       D.氨基酸

12.医生从患者的一个消化器官中抽取内容物进行检查，成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖、还有初步消化的蛋白质等物质，这个消化器官是(     )

A.口腔       B.胃      C.小肠     D.大肠

13.下列做法中，正确的是(     )

A.少吃盐  B.不吃蔬菜　C.不吃早饭上学　D.不爱喝水，爱喝饮料

14.下列做法中，未注意食品安全的是(     )

A.生产绿色食品　　　 　B.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜

C.吃发芽的马铃薯　　 　D.买肉时看肉是否是检疫合格的

15. 正处于发育时期的青少年，应多吃(     )组食物。

A.含脂肪较多的食物　 　         B.含糖量高的食物

C.含蛋白质、磷、钙较多的食物　　D.以上三项都是

16. 小明缺钙，医生给他开了些钙片，同时还建议他还要服用(     )

A.维生素A      B.维生素B1     C.维生素C    D.维生素D

17. 俗话说：“盐是百味之王”，下列做法不恰当的是(     )

A.要吃加碘盐　 　         B.高血压患者少吃盐

C.炒菜时多放盐有味道  　　D.长时间运动后补充一些淡盐水

18. 我们在买各种包装食品时，一定要关注(     )

A.食品袋上的营养成分　 　      B.保质期

C.生产日期和生产厂家　　       D.以上三项都是

19.营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入(      )

A.面粉、谷类  B.水果、蔬菜类    C.牛奶、蛋类　   D.油脂类

20.小肠的起始部分叫(     )

A.盲肠 　   B.结肠     C.直肠　　D.十二指肠

21、清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了 (    )

A.使青菜更新鲜些　　　   　　B.去掉蔬菜表面残留下的农药

C.这样更清洁，不必冲洗　   　D.使蔬菜更硬挺

22、消化系统中不与食物接触的器官是(     )

A.胃     B.小肠     C.肝脏     D.食道

23、下列各项中不是小肠的结构和功能相适应特点的是(    )

A.小肠内壁有小肠绒毛                B.小肠中有很多消化腺，能分泌消化液

C.小肠上端与胃相通，下端与大肠相通

D.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管的壁仅是一层上皮细胞

24、在消化道中，几乎没有吸收作用的是(     )

A、口腔、食道、胃   B、咽、食道、胃  C、口腔、咽、食道   D、咽、食道、大肠

25、淀粉在消化道中最终被分解成(     )

A、葡萄糖      B、二氧化碳和水    C、麦芽糖     D、氨基酸

26、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自(     )

A、糖类        B、脂肪         C、蛋白质      D、脂肪和蛋白质

27、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是(     )

A、维生素C     B、维生素A     C、维生素B     D、维生素D

28、在口腔、肠内均能进行化学性消化的食物成分是(    )

A.脂肪    B.水      C.淀粉      D.蛋白质

29、下列减肥办法中，既有利于减肥，又不伤害身体的是 (     )

A、暴饮暴食后再进行高强度的体育运动     B、到药店买减肥药

C、节食或绝食                           D、适当的体育锻炼并合理膳食

30、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素(    )

A、均衡搭配五类食物                    B、考虑父母的身体状况

C、考虑食物的种类、营养成分、价格      D、以上都对

二、生物同步练习简答题(除标明外，每空1分，共40分)

31、下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。

(1)最大的消化腺是[   ]_____________，

它能分泌__________，促进_________被消化。

(2)位于消化道外的消化腺是[  ]___________、

[  ]       、[   ]       ;分布于消化

道壁内的消化腺是__________和__________。

(3)消化道中最膨大的部分是[  ]_________。

(4)消化食物吸收营养物质的主要场所是[   ]_______,

它长_________米，内表面有许多环形的          ，其表

面有许多________状的突起，这就大大增加了它的内表面积。

(5)某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是[  ]________。

(6)淀粉开始消化的部位是[   ]___________;蛋白质开始消化的部位是[   ]_________;脂肪开始消化的部位是[   ]_____________。

32. 在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌;③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：

(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第        种处理。

(2)以“唾液”为变量时，其对照组为第          种处理。

(3)若将3支试管都放入_____℃左右温水中，5～10分钟后取出，     号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到                                                  __________________________________________________________________。(2分)

(4)我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理          必要(填“有”或“不”)。

33. 我们吃的植物性食物和动物性食物中，都含有糖类、______ 、______ 、水、______ 和维生素等六种人体所必需的营养成分。人体每日摄入的总热量中，_________的热量约占30%，__________的热量约占40%，____________的热量约占_______%。

34.在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴数较多，说明菠菜中维生素C含量较          。

35、一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个小朋友体经过一天的历险。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将压得粉身碎骨，刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到“酸雨”，后来它们钻进了一条又长又窄迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多质都神秘消失了，走出迷宫，它们又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向，后来不知怎地，它们与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。

现在请你分析：

(1)轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是         。

(2)西瓜籽遇到“酸雨”的地方是消化道中的         。

(3)“又长又窄迷宫”是         。

(4)消化道中的“死胡同”是         。

36、随着生活水平的提高，人们的饮食结构和饮食习惯正趋于多元化，在此过程中，肥胖病患者呈现上升趋势。其中，青少年和儿童肥胖患者也逐年增多。“关注肥胖，增进健康”日益成为人们萘余饭后的热门话题。请你结合所学知识回答下列问题：

(l)生命在于运动，下表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量，你认为最佳的减肥活动方式是____

(2)肥胖易引发病，小华同学的父亲在半年内体重由10Okg陡降为85kg，检查身体测得血糖浓度为7 8mmoVL，医生诊断为糖尿病，该病人患糖尿病的可能原因是其体内的        分泌不足，使血糖浓度开高。请根据以上叙述，总结出引起少年儿童肥胖的主要原因______________                                                      ________。(2分)

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