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【甘油】(glycerin)

亦称“丙三醇”。学名“1，2，3-三羟基丙烷”，化学式`C_3H_8O_3`，分子量92.09。有甜味的粘稠液体，甜味约为蔗糖的0.6倍。易吸湿，对石蕊试纸呈中性。比重1.26362(20/20℃)，熔点17.8℃，沸点290℃(分解)、167.2℃(133.2帕)。折光率1.4758(15℃)。能吸收硫化氢、氰化氢、二氧化硫等气体。其水溶液(`W`/`W_(H_2O)`)的冰点：10，-1.6℃;30，-9.5℃;50,-23℃;80,-20.3℃。与水、乙醇互溶，溶于乙酸乙酯，微溶于乙醚，不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类。经甘油酸的形式广泛存在于自然界动植物中。工业上由油酯水解制得(制皂工业副产物)，也可由石油热裂气中的丙烯为原料制得。

工业用途上极为广泛，可以制备炸药(硝化甘油)、树脂(醇酸树脂)、润滑剂、香料、液体肥皂、增塑剂、甜味剂等。在印刷、化妆品、烟草等工业中作为润湿剂。医学上可用以滋润皮肤，防止龟裂;作成栓剂(甘油栓)可用作通便药。切勿与强氧化剂如三氧化铬、氯酸钾、高锰酸钾放在一起，以免引起爆炸。

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