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1970-01-01
小小的饭勺，哪特别？
从日本带回来的电饭煲饭勺能“站住”，不怎么黏米饭;国产的饭勺使用后容易黏米
“过去，家里电饭煲折叠的上盖拿不下来，清洗很不方便。日本购买的这款电饭煲上盖可以一键拆洗，我妈妈很喜欢。”张贝贝告诉记者，“再说这小小的饭勺吧，从日本带回来的电饭煲饭勺能‘站住’，不用单独拿个碗放饭勺，并且饭勺不怎么黏米饭。”
“一款电饭煲品质高不高，还要看能不能抓住用户需求，完善每个细节。”美的集团生活电器事业部总经理李国林说。记者观察到，一些国内高端电饭煲的饭勺，也可以直立放在桌面上，但使用后仍有黏米。
网上有不少消费者对不同电饭煲的吐槽，向来以中高端形象示人的日韩电饭煲也有“槽点”。有人评价从韩国带回的福库电饭煲：“做一次饭要2个小时，每天下班后已经饥肠辘辘，只好又用普通电饭煲煮饭。”还有人说：“日本电饭煲被神化了，其实米的质量更重要。”
而消费者对国产电饭煲更是“槽点”满满：“预约定时不能记忆，每次都要按十几下，设计真是反人类。”“触摸屏灵敏度太低，反射弧比《疯狂动物城》里的树懒还长。”“饭勺用久了就变色。”“拆洗太不方便。”……
“现在的电饭煲各种按钮太多，我看得都眼花，记不住先按哪个后按哪个。”王淑芝说，许多老年消费者看到高端智能电饭煲上的一堆按键，不仅没觉得功能齐全，反而头疼，不知从何下手。
工匠精神，贵在细节。消费者不满意的“槽点”，正是电饭煲企业的“发力点”，是一线技术人员追求细节极致的“着力点”。美的为老年消费者设计了“一键识别”功能，使用时只需摁一个按钮，电饭煲就可以自动判断锅内水和米的比例，随之自动开启煮饭或煮粥的程序。
细节就是特点。“日本、韩国国土狭小，大米品种单一，而我国幅员辽阔，不同地区、不同米种各具特点，含水量不同、味道不同，煮饭方法也不同。”美的集团生活电器事业部产品经理赵国尧说，“中国也有高端电饭煲，品质并不比日韩差。从国外带回的电饭煲，有的未必适合国内消费者。”
赵国尧团队被称作“疯狂煮夫”，他们为了研究各种米饭的味道，到偏远山区用当地的米，亲手去做柴火饭，感受火候的大小和米的变化，并从全国各地带回上千种大米，为每一种大米绘制了最佳烹饪曲线，整个团队每年要出11万份米饭测试数据。前后22年的数据，最终绘制出中国的大米地图。“我们要做更符合国情的电饭煲。”赵国尧说。
广东顺德美的生活电器事业部门口有一块小黑板，上面写着：“对‘反人类设计’SayNO!’”时刻提醒着每天上下班的美的技术员工。“一款产品，消费者用着是否舒心，关键在于设计细节，消费者的需求和偏好也会变化，细节的完善是没有止境的，但我们希望能追求极致，把电饭煲越做越精、越做越‘香’。”黄兵说。
以上就是日本电饭煲的技术优势的最新信息。
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