21、畜牧兽医
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展的，具备畜牧兽医方面的基本理论和基本知识，能在畜牧兽医相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，具备动物生产、疾病防治、动物产品加工、生产开发和经营管理等方面基本技能的应用型高技能人才。
主要课程：动物解剖生理、动物微生物及免疫技术、动物营养与饲料、基础化学、动物病理、兽医临床诊断与治疗技术、动物药理、猪生产技术、家禽生产技术、动物传染病防控技术、动物寄生虫病防治技术、牛羊生产、动物普通病诊疗技术、动物繁殖技术。
22、宠物医学
培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展的，具备宠物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与宠物医学相关领域和部门从事宠物饲养、繁殖、疾病防治等技术、经营管理、教学科研工作的应用型高技能人才。
主要课程：宠物解剖生理、宠物繁育技术、宠物营养与宠物食品、宠物临床诊疗基础、宠物饲养技术、宠物美容与护理、宠物普通病、观赏鱼养殖、宠物寄生虫病、宠物传染病防控
23、生物技术及应用
培养目标：培养掌握生物学基础理论、生物技术的科学原理、微生物技术和发酵工程技术等知识，面向生物技术领域的生产、服务、管理第一线，以应用微生物技术原理和生物制品工艺技术为主要技术手段，从事农作物产品、微生物产品的开发利用、生产管理及经营贸易等工作的应用型高技能人才。
主要课程：细胞生物学、化工原理、机械制图、微生物学、生物化学、组织培养、现代生物技术、酶学、微生物发酵技术、细胞工程学、食用菌生产、遗传学、生物统计学、生物环境学、食品检测、药用植物学、生物制药学、中草药加工。
24、应用化工技术
培养目标：本专业主要根据兴发集团产业发展规划，以精细磷化工为主要方向，按照兴发集团生产岗位能力要求，培养拥护党的基本路线，适应精细磷化工生产操作、质量控制、化工设备维护等工作岗位需要，具有良好职业道德和敬业精神、必备的专业知识和技能，可持续发展的学习和适应能力，德、智、体、美等全面发展的高素质、高技能人才。
主要课程：基础化学、化工设备机械基础、仪器分析、工业分析、化工原理、CAD制图、化工生产技术、化工安全技术、化工仪表自动化、精细有机合成技术、精细磷化工技术、化工机器、化工工艺设计、环境监测、化工企业管理等。
25、茶文化
培养目标：本专业主要面向湖北及三峡地区，服务茶文化产业，培养拥护党的基本路线，适应生产、管理、营销和服务第一线需要，具有良好的职业道德、敬业精神和一定的中国传统文化知识，具备茶叶冲泡、茶叶审评、茶叶生产加工、品茗环境设计、茶叶营销能力，主要从事茶艺表演、茶叶生产加工、茶楼经营管理及茶叶营销等工作，德、智、体、美等全面发展的高素质技能型人才。
主要课程：茶文化概论、茶艺、茶叶审评技术、茶树栽培与茶叶加工技术、茶叶营销、茶叶品质分析与检验、茶的综合利用、茶艺综合设计、茶叶贮藏与保鲜、茶诗文赏析、茶艺解说、茶席设计与布置、茶艺插花、茶艺表演形象设计、茶俗与礼仪、茶艺英语、民乐演奏与欣赏。