人力资源管理专业
本专业培养具备管理、经济、法律及人力资源管理方面的基本知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事人力资源管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科的高级专业人才。
本专业招收高中起点专科、高中起点本科、专科起点本科的考生，所学课程按照学校教学计划完成。要求学生学习和掌握管理学、经济学及人力资源管理方面的基本理论和基本知识，受到人力资源管理方法与技巧方面的基本训练，掌握人力资源管理的定性、定量分析方法，具有分析和解决人力资源管理问题的基本能力;具有较强的语言与文字表达、人际沟通、组织协调及领导的基本能力;熟悉与人力资源管理有关的方针、政策和法规;了解本学科的理论前沿和发展动态;掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定科学研究和实际工作的能力。
主要课程：管理学、宏观经济学、微观经济学、管理信息系统、会计学、统计学、财务管理、市场营销学、经济法概论、人力资源管理、组织行为学、劳动经济学等。
就业岗位：可以从事国内企事业单位、跨国公司、三资企业、进出口公司等企业等人事工作。
食品科学与工程专业
本专业培养能适应21世纪我国社会主义现代化建设需要，掌握现代食品科学基础知识、基本理论和基本技能，基础扎实，知识面广，综合素质高，适应能力强，有创新精神，德、智、体全面发展，从事食品生产技术工艺设计、研究、教学与开发工作的食品科学与工程高级专业人才。
本专业招收专科起点本科的考生，所学课程按照学校教学计划完成。主要专业课程有：有机化学、生物化学、食品分析、食品微生物学、物理化学、工程力学、食品工程原理、食品机械设计、食品机械与设备、食品工厂设计、食品科学与工艺原理、食品工艺学等。
本专业学生在校期间经过系统地学习和训练，应具有较扎实的基础理论知识和较强的实践动手能力，基本具备食品机械、设备的改造、选型、设计等技能，能进行食品工厂、食品生产线的设计工作;掌握食品生产工艺，能进行各类食品的研究、开发等工作。
就业岗位：本专业毕业生主要适应各类食品生产及相关企业的食品工艺设计，能胜任新产品开发，食品原辅料和成品的质量管理和检测、食品市场营销。能从事食品研究和教学单位的工作，也能胜任工商管理、标准计量、商品检验等机构内与本专业有关的工作。