工程监理专业
该专业主要培养建筑工程监理专业人员，开设的主要课程有：建筑材料、建筑识用、建筑构造、建筑结构、工程概预算、建筑法规、监理概论、投资控制、质量控制、合同管理等，就业方向为施工企业、房地产开发企业、监理公司等。
食品检测与管理专业
本专业培养具有扎实的食品化学与分析、食品质量与营养、食品卫生与安全、食品加工工艺等基础知识，掌握现代食品检验技术原理，具备食品微生物安全检测评价技术、食品质量的理化检测评价技术、转基因食品的安全检测评价技术、食品生物活性成分的检验评价技术、食品生产加工环境所涉及到的各种检测设备的使用等基本技能，并且具备企业经营与管理能力的综合型人才。
主要专业课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品分析检测、微生物学、食品卫生学、食品毒理学、免疫学、食品工艺学、理化检验等。
毕业生可以在食品、药品、酿造、饲料等行业和相关延伸领域熟练从事质量检测、品质控制、标准与法规执行、新产品开发和企业的经营与管理等工作。